1、意大利面放入水锅中放少许食盐煮10—15分钟，捞出备用
2、把煮好意大利面放入盆里加入少许橄榄油拌匀
3、炒锅中放入少许黄油，等油化开时加入蒜末搅动至略变色后加入洋葱丁翻炒至透明
4、加入肉末继续翻炒至肉末颜色变暗
5、接着加入西红柿丁，翻炒至西红柿成汁儿
6、继续放入番茄沙司和白糖翻炒至肉末均匀上色
7、加入适量的清水烧开，慢熬15分钟至汤汁粘稠
8、放入食盐和黑胡椒粉搅匀即可
9、把意大利面放入盘内，上面浇上炒好的番茄肉酱就做好了
10、做意式肉酱面小技巧意大利面比较耐煮，一般需要煮10分钟左右
11、煮面的水要宽敞一些，同时用筷子搅动，以防糊锅
12、煮熟的意面拌橄榄油是为了防止面条粘在一块儿