1、土豆去皮切块备用2小白菜洗净焯水切段备用3葱姜蒜切好备用4炒锅油热放入葱姜蒜5出香味放入土豆条块6翻炒一会放入适量水,盐盖盖焖10分钟7待水不多时开盖用铲子把土豆压成土豆泥8压好的土豆泥如图9然后放入小白菜翻炒10放入适量水盖盖焖一会11待水份蒸发后放入适量鸡精,白胡椒粉即可12出锅盛盘马铃薯（学名：Solanum shiwuberosum L.），又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物
2、 马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等
3、中国是世界马铃薯总产最多的国家
4、[1]马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6~8对种子肾形，黄色