1、做法:冬瓜排骨汤排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,生姜洗净拍松,冬瓜切厚片,砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可
2、特点:淡香可口,清热解暑
3、做法二材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量
4、做法:1 冬瓜去皮,洗净,切块
5、特写 (17张)2 猪排骨洗净,剁块
6、3 葱洗净,切段
7、生姜洗净,切片
8、花椒研细
9、4 将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品
10、5 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油
11、做法三排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用
12、冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状