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咖喱饭的做法 最正宗的做法(土豆咖喱饭的做法)

1、咖喱饭的做法  咖喱饭的做法一:   材料:咖喱粉,黄油,洋葱,胡萝卜,土豆,蒜末,鸡肉或牛肉、猪肉,酸奶或适量番茄酱  做法:   切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色,注意不要用大火,会炒焦

2、炒好后出锅,放在一边

3、  锅里再放点油,放入咖喱粉小火稍炒,这个很容易炒焦,要小心

4、  先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒

5、  放水,水漫过材料,用大火煮开

6、  煮开后转成中火,直到煮到土豆块酥软

7、  放入一小杯酸奶,或适量番茄酱,根据自己的喜好还可以加入菠萝块等

8、但不要放太怪的东西

9、做好了

10、  咖喱饭的做法二:七彩缤纷咖喱饭   材料:   主料:米饭一大碗(两个份),鸡蛋一个搅开,甜红,青椒各一个切成小粒,鸡胸肉(猪,牛肉也可)切小粒,火腿肠100克切成小粒,大白菜三张叶去帮后切碎,香菜五,六棵切一厘米长的段,葱三棵切碎,咖喱粉,盐,鸡精或味精适量

11、  做法:   锅中放极少一点油,烧热后倒入鸡肉粒翻炒,加微量的盐炒散,熟后起锅等用

12、  将锅洗净置火上,烧热后放油,油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液,边倒边用锅铲轻搅,待熟后用锅铲碾碎捞到锅边,再倒入米饭用大火翻炒


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