1、麦冬雪梨炖瘦肉材料：雪梨1个，瘦肉半斤，麦冬少许，北杏少许，清水4碗，盐适量
2、做法：麦冬用清水浸软洗净;瘦肉剁成肉饼;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净
3、将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏放入炖盅中，加入4碗清水
4、炖5小时后加入适量盐调味即可
5、麦冬枸杞鸽子汤材料：麦冬15克，枸杞20克，玉竹15克，沙参20克，蜜枣2粒，鸽子1只
6、做法：把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料，需要浸泡12小时)
7、把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用
8、把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了
9、麦冬淮山玉竹煲鸽材料：鸽1只，淮山15克，玉竹15克，麦冬15克，姜1片，盐适量
10、做法：鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后放入烧开的热水中焯水
11、淮山、玉竹、麦冬洗净备用
12、将鸽、淮山、玉竹、麦冬、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时