1、山楂糕的做法简单易上手，而家庭自制山楂糕也是不少朋友的娱乐休闲项目
2、山楂虽然有很强的消积、助消化作用，但是生山楂中含有鞣酸成分和胃酸结合后容易形成胃石，这反而会阻碍消化
3、因此生活中，山楂通常会被加工成各种零食供应食用，最常见的就是山楂糕
4、山楂糕的做法很简单，原味山楂糕的普遍的制作步骤如下所示
5、做法一：材料：新鲜山楂、冰糖、清水山楂洗干净后去掉果核；果肉加上500毫升清水煮熟；用漏勺和汤勺吧果肉压烂，扔掉果皮
6、在锅内加上6两冰糖，煮融；煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后会自动成型了，呈现晶莹剔透感，大家可以根据喜好的切成想要的山楂糕形状即可
7、做法二：材料：新鲜山楂、白砂糖、清水将山楂洗净晾干，用钢笔帽取出山楂核；将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱
8、山楂酱倒入锅中，开小火加热
9、倒入适量白砂糖（按个人口味放糖，喜欢甜一点的可多放，喜欢酸一点的就少放）；转小火，不停地搅拌，直至山楂酱变浓稠
10、倒入事先铺好保鲜膜的保鲜盒里，冷却成型后切块即可
11、山楂糕可以作为休闲零食直接食用，也可以与其他食材搭配烹饪出各种美味糖水或点心
12、山楂糕怎么做好吃呢，妈妈网百科今天为大家分享推荐山楂糕的两种搭配做法