您当前的位置:首页 > 生活 > 内容

蛋糕的制作方法烤箱(蛋糕的制作方法)

1、烤箱上下火130度预热五分钟,面糊倒入铺好硅油纸的烤盘,震动两下,震出大气泡放烤箱中层,加热30分钟左右

2、每个烤箱脾气各不相同,一定注意观察

3、用一根牙签插进蛋糕,拔出来干净没有蛋糕屑就熟了出炉震动两下,倒扣晾凉即可脱膜烤箱制作蛋糕的方法与步骤2简单易成功的古早蛋糕 戚风蛋糕的做法 准备两个容器,保证干净且干燥无水,将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中

4、将油加热,大概到70度左右就可以了

5、把油倒入面粉混合物中,搅拌均匀

6、加入牛奶,搅拌均匀

7、此时可能会有油渗出,不用担心

8、鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清放入另一个容器,蛋黄加入混合物中搅拌均匀备用,如图效果

9、如果有柠檬的,这个时候可以挤几滴

10、蛋清打发,打发过程中分三次加入白糖,打发到如图效果,拉起不会很快回去,或者可以把盆倒立过来,蛋清不会掉落,就ok了,打发很重要,打发过了也不可以

11、烤箱预热上下温155到160度就可以

12、先将三分之一的蛋清到入蛋黄面糊中(因为如果一次性倒入,会太多可能搅拌不均匀),如图所示方式搅拌,千万不要花圈的方法搅拌,这样会影响蛋糕的膨胀大小


声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。

上一篇: 拌菠菜家常做法(菠菜炒鸡蛋的做法)

下一篇: 家庭简易清汤火锅底料(3种清汤火锅底料的做法)



猜你感兴趣

推荐阅读

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! | 软文发布 | 粤ICP备2021106084号