1、牛角面包的做法步骤牛角面包的做法步骤：1 1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒
2、牛角面包的做法步骤：2 2选择发面工作档和面
3、牛角面包的做法步骤：3 320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面
4、牛角面包的做法步骤：4 4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡
5、牛角面包的做法步骤：5 5将面团分割两份，取其一擀成薄厚均匀的面片；切去边角，分成等腰三角形面片
6、牛角面包的做法步骤：6 6由三角形面片底边卷起呈牛角状
7、牛角面包的做法步骤：7 7面包生坯整理好，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟
8、牛角面包的做法步骤：8 8发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液
9、牛角面包的做法步骤：9 9烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可