1、这个做法比较常见，也是做好吃的一种做法
2、将面粉裹在苜蓿菜上，上锅蒸一蒸，放上蒜末辣椒面，热油泼香，吃一口，满嘴香
3、具体制作方法准备所有食材
4、苜蓿400克，面粉100克，蒜4瓣，辣椒面一勺，盐适量，十三香适量，油适量
5、首先把苜蓿摘洗干净，控干水分
6、把苜蓿放盆里，筛入半碗面粉，然后两手翻拌均匀
7、倒入适量的盐和十三香，抓拌匀
8、蒸锅里放上水，蒸屉里放上笼布，把裹上面粉的苜蓿菜放在蒸屉里，铺平盖上锅盖蒸10分钟
9、把蒸熟的苜蓿菜放盆里晾凉，放上蒜末、辣椒面，再将热油浇在上面
10、用筷子拌匀装盘即可开吃了
11、第二道：凉调苜蓿菜凉调苜蓿菜，养生还能下酒，苜蓿菜翠绿霜嫩，香味扑鼻，吃的时候与香醋蒜末调制，别有一番风味，农家菜
12、具体制作方法准备所有食材