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四季豆的做法 最正宗的做法(四季豆的做法)

1、做法:1给四季豆去筋,掰成段,洗净,沥干

2、2干辣椒洗净切碎,蒜洗净拍碎去皮

3、3锅中倒油(油要放多一些),大火烧热,倒入四季豆

4、4以油炸的形式快速翻炒,四季豆皮微微变皱的时候捞出来

5、5再往锅中倒油(这时候油少一些),放入蒜末和干辣椒、花椒,快速翻炒

6、6将炸好的四季豆与灯笼椒一同放入,炒拌均匀

7、7最后加入生抽和盐,调味

8、口感:带着川菜特有的香辣味,让人忍不住口水直流,吃起来也的确是够劲道,四季豆的清脆与辣椒的爽辣夹杂在一起,有种吃了还想吃的感觉,饭都忍不住多吃几碗

9、三四季豆炒肉食材:四季豆、猪肉、盐、鸡精、酱油、葱、花椒、料酒、辣椒做法:1四季豆去筋掰段,洗净;猪肉切片(也可以切成末);葱蒜辣椒洗净切碎

10、2先在锅中加水并大火烧开,将四季豆放入,煮大概2-3分钟捞出,可以节省炒的时间

11、3在锅中放油,大火加热,放入葱、蒜、花椒,爆炒

12、4将切好的肉片(肉末)放入,炒至变色,滴入几滴料酒和酱油


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