1、川味麻辣小龙虾的做法步骤 先将小龙虾，洗干净
2、要反复洗，用牙刷耍干净腹部，去硬壳
3、清水透三四次，中途可加盐，再洗加面粉，可以把沙子粘走
4、洗净备用，热锅，放一点点油，油九成热，把虾水分炒干，虾身成红色出锅备用
5、如上图
6、 准备配料，姜，蒜，花椒，八角，山奈
7、 热锅下油，九成热，下配料
8、 配料炒出香味，下豆瓣酱
9、这是妈妈自制的，香！ 配料，豆瓣酱炒出香味，下干煸过得虾！ 翻炒均匀，炒出香味
10、放去入十三香，翻匀
11、 放干辣椒，快速翻匀！ 待辣椒炒出香味，放魔芋，翻匀
12、再倒入啤酒500ml