1、烤箱最简单的饼干做法材料低筋面粉200g、无盐奶油70g、砂糖70g、鸡蛋1颗、巧克力(调色用)10g做法step1先将奶油溶化到拌得开即可(隔水加热或是常温放软)
2、将糖、蛋与溶化好的奶油mix
3、低筋面粉过筛倒入mix
4、就完成了饼干面团!够简单吧~~step2用袋子或保鲜模包起来，放入冰箱冰30分钟
5、(冰是为了让面份松弛，冰过的面团做出来的饼干会比较脆)step3用杆面棍将面团杆平，用模型压出形状
6、如果要用用巧克力口味就把面团分一半出来加入巧克力
7、step4190度，烤10~12分钟就完成罗
8、(因为每种烤箱温度有落差，可以先烤10分钟视情况再调整)step5还可以用不同的模型压出不一样的样子做法二材料奶油125克、低筋面粉250克、糖粉80克、盐一小撮、蛋一颗、无糖可可粉一大匙或更少、柳丁皮屑一颗量做法如同制作甜派皮一样，先把面粉糖奶油盐用叉子或是搅拌机和成小米粒状，接着加入蛋，用指尖慢慢聚拢成团
9、分成两团，分别加入柳丁皮与巧克力粉揉匀，入冰箱冰至少一小时
10、取出洒粉橄平，用模型压出喜欢形状
11、进预热好烤箱180度15分，闷5-10分到饼干硬脆即可