大家好，今天来为大家关于猪屁股肉叫什么(猪肉屁股上的肉叫什么)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1.猪屁股的肉叫坐臀肉，即位于猪后腿上方、臀尖肉下方的臀部。
2.坐臀肉全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。
3.臀尖肉位于臀部的上面，也都是瘦肉，但肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。
4.猪屁股上的肉叫坐臀肉。
5.坐臀又称坐板肉，坐臀肉位于后腿紧贴肉皮的一块呈梯形的肉，前后薄中间厚。
6.该肉全部为瘦肉，肉质稍老，肌纤维较长，吃起来口感比较硬，一般用于白切肉或者回锅肉。
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