大家好，今天来为大家关于江西赣州有什么家常菜(赣州的特色菜)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1.2、鱼饼 鱼饼，是赣州境内的一种传统 美食 。
2.当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。
3.赣州10大美食小吃如下：1、赣南鱼饼：鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴。
4.赣州特色小吃有：1、三杯鸡 三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。
5.因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。
6.赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支，为江西赣州的一道特色菜，其主料为草鱼。
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