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1.那甜菜根得名有什么由来呢？据说是因为甜菜根的味道很甜，由此甜而得名的。
2.甜菜根的食疗功效多多，不仅可以起到健胃消食的作用，可以起到利尿的作用，甚至还能起到清热解毒，帮助肝脏解毒等作用。
3.可见它的药用价值也很高。
4.甜菜根也叫做甜菜，是一种菾菜甜菜属二年生草本植物，它的根是多汁的，从外形来看和萝卜很相似，但它并不是萝卜的一种。
5.甜菜根的叶子和根茎为红色，将其切开来看也是红色的，可以直接生吃。
6.甜菜根，又称为根甜菜、红菜头、紫菜头，是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形，味甘，性平微凉；具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。
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