1、西红柿去皮切碎，加点盐、鸡蛋、葱花和水搅匀，搅拌至无颗粒、呈糊状
2、平底锅刷油，把面糊倒进去，煎至两面金黄，再切块装盘就可以了
3、西红柿冻材料：西红柿、淀粉、水做法西红柿去皮，放料理机打成泥
4、淀粉加水调开，西红柿泥，淀粉和糖一起加入不粘锅，小火搅拌成粘稠状
5、倒入容器放冰箱至凝固，凝固好切成块，沾上椰蓉就可以吃了
6、糖拌西红柿材料：西红柿、糖做法西红柿用水果刀从西红柿头开始慢慢均匀的把皮削成长条，削好皮的西红柿从中间对半切开
7、在撒上白糖，搅拌一下就可以了！番茄三鲜汤材料：西红柿、鹌鹑蛋、虾仁、金针菇、蟹味菇、盐、椒粉、蒜瓣做法把所有的食材都准备好
8、锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳；西红柿切丁状，蒜切碎
9、炒锅烧热放油，然后放入蒜粒和西红柿丁，把西红柿炒软，加入高汤或水烧开，放入菌菇、虾仁、鹌鹑蛋
10、煮三分钟左右使食材入味即可盛出！