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老北京醋溜白菜的做法(醋溜白菜的做法)

1、6吴山夜市里,有一家北京小吃,老板是一群北京人,北京菜在杭州算得上正宗乐!!十三妹最爱是醋溜白菜(每次去都点2盆),还有炖骨头

2、识别标志是,老板一口诱惑人的北京话,还顶着一个大光头

3、   6杭城第一咖喱——澄江面馆

4、翠苑电影城斜对面,那家叫澄江的小面馆,刺激着我的食欲

5、 冬荫宫海鲜汤是必点

6、辣的开胃,酸的暖胃,还有翻腾着的绿色香菜,配合得恰到好处

7、第一勺入口,那股子酸辣味藏得很好,可慢慢的你却会发现有什么东西顺着你的口、鼻、喉、内腹厮混成了一道热流,然后汗就沁上了额头

8、 澄江的鱼头煲用的是广东人的做法———红烧、干汁、五花肉配蒸,实实在在一道菜

9、其实鱼跟肉搭台唱戏,精彩早有耳闻,虽然不免暧昧,却也包容了一张张爱肉的嘴

10、至于少了汤,鱼头的香辣自然纯粹了许多,腥味也没有了,根本用不着姜、蒜、葱什么的来打圆场,不相干的一切靠边

11、 最后是咖喱上场

12、澄江的红咖喱原味些,至于黄咖喱,估计已然改良,加了些甜味,却也适合对辣态度模棱的女生


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