1、黄唇鱼膘是名贵的中医补品，有特殊的药用价值，目前市面上500克重的干膘(白花胶),售价在12万元以上
2、松花江鳜鱼松花江鳜鱼 很多人都不知道，其实黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，松花江鳜鱼更是我国四大名贵淡水鱼之一
3、由于松花江水质清澈甘冽，水质冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩
4、野生石蚌石蚌，又名星点笛鲷，因鱼鳍为黄色，又叫“黄翅仔”， 鱼类中的高逼格食材代表
5、广泛分布于日本南部至香港附近海域，野生石蚌是一种比较少见的高端食用鱼类
6、售价每市斤在千元以上，此鱼肉嫩味鲜，清蒸即可
7、松江鲈鱼松江鲈鱼一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活
8、黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类
9、 松江鲈鱼肉色洁白、肥美细嫩、少刺无腥，食后鲜香满口，回味无穷
10、连爱吃肉不爱吃鱼的毛主席也对它赞不绝口
11、太湖银鱼太湖银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分
12、冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称"鱼参"