1、母蟹最好肚子朝上，防止散黄，活蟹蒸后一般都会掉好多腿，这是螃蟹的本性，遇到危险就扔腿
2、蒸蟹时最好放点活虾一起蒸，更鲜美
3、梭子蟹主要吃鲜味，所以吃法以清蒸沾汁为主
4、方法 上锅后15分钟关火，闷2分钟即可
大闸蟹怎么蒸不流蟹黄(大闸蟹怎么蒸）
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