1、荞麦茶虽不是保健品，但它对人体却有相当的好处
2、谈及荞麦茶的功效与作用，具体有：预防糖尿病并发症荞麦茶与胰岛素有相仿的作用，即可有效降低血糖，且有助延迟或预防糖尿病并发症的发生
3、清除体内垃圾，减轻体重鞑靼荞麦茶（即苦荞茶）中所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，而膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助减轻体重
4、另一方面，它还可以促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除体内残留的垃圾
5、美容养颜，减少细纹荞麦茶中的芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏
6、另外，芸香甙也可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生
7、保护微血管，降低血脂及预防脑中风荞麦茶可以防止血管变得脆弱，特别是微血管
8、同时，荞麦茶还具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率
9、另一方面，荞麦茶还可以降血压和血脂及预防脑中风
10、抗肿瘤、抗氧化荞麦茶具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用
11、增进视力荞麦茶可促进眼部血液微循环，增进视力，尤其对糖尿病患者视网膜的病变有效
12、 ...荞麦茶有副作用吗荞麦分苦荞和甜荞两种，由它们制成的荞麦茶，茶味清香、功效多多