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春节到来了,难免走亲访友,聚餐吃饭,这期间肯定是大鱼大肉多一些,难免胃会感觉不舒服,消化不好,也不能说大家一定不能吃油腻的食物,毕竟一年一次心里开心,但是吃了难受咋办呢?咱们可以选择以下五种食物,这五种食物可以促进消化,促进脾胃蠕动,缓解吃完油腻食物不消化的症状
1、大白菜
大白菜基本上是我们每家每户过年都要吃的蔬菜,它含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,改善大便干结,也可以促进肠道的消化和吸收。
推荐大白菜的两道食疗方:
素炒白菜
原料:大白菜,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精。
制作:将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、食醋、精盐略炒,然后我们大家还可以适当地加入一些味精来调味的,这样香喷喷的素炒白菜就做好了,当然,素炒白菜具有非常不错的开胃和促进消化的作用,对于我们人体的肠胃健康是有好处的。
白菜炖豆腐
原料:大白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
做法:把豆腐切成麻将大,用开水焯一下,去掉豆腥味;白菜斜切成片。油少许下锅,6成热时放入姜和葱,烧炒后放入白菜翻炒一分钟,放入豆腐继续翻炒一分钟。加入适量水,相继放入胡椒粉,鸡精,煮5分钟,然后我们大家就需要适当地加入一些调味品来调味了,当然,白菜炖豆腐的口感很不错,尤其是我们食欲不振或者是消化不良的患者朋友们,经常食用白菜炖豆腐更是可以有效的开胃促消化的。
2、山楂
山楂味酸、甘,性微温。功能健脾开胃、化滞消食,增进食欲,尤善消油腻肉积。现代药理研究认为,山楂含有脂肪酶,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化。
元代著名医学家朱丹溪曾述:山楂,大能克化饮食。若胃中无食积,脾虚不能运化,不思食者,多服之,反克伐脾胃生发之气也。
除了能健胃消食,山楂还有化瘀的功效。
《医学衷中参西录》记载:山楂,若以甘药佐之,化瘀血而不伤新血,开郁气而不伤正气,其性尤和平也。
山楂怎么吃?
可以生服、煮水或者榨汁服用,煮水时也可加入适量麦芽,消食积的效果更好,山楂虽好,孕妇禁用。
3、苹果
苹果也被称为“人参果”,苹果可以养颜美容,它其中富含多种维生素,能促进肠道蠕动,帮助胃消化,吃到口中,非常甘甜,也可以缓解大鱼大肉之后的油腻,苹果我们一般是生吃,也可以切块煮水喝,加点冰糖一起服用,苹果茶甘之如饴,市委一道上等养生佳品。
给大家分享一款缓解消化不良的〝苹果楂枣粥〞
本食疗方用于消化不良的食补,适用于高血压患者。
材料:苹果1个(约300~400克)、山楂(干品)15克、大枣10克、米150克。
做法:苹果洗净,去皮核切碎,与淘洗干净的山楂、大枣、米一起,加水煮成粥即可。
功效:具有补虚健脾、除淤消积的功效。
4、大麦茶
大麦茶被称为“保健饮料”。春节期间的饮食习惯偏油腻,很容易造成脂肪堆积,引起食物积。而用焙炒过的大麦制成的大麦茶,含糖量低,具有独特的膳食纤维,且恰好有去油腻、助消化,清理肠胃的功效,还不会带来任何多余热量和负担。
2、胃不好吃什么养胃最好:胃不好的人吃什么才养胃
胃不好的人吃什么才养胃
粥
若是胃不好,不喜欢干硬的食物,可以吃粥。注意不要吃稀饭,胃不好的时候吃稀饭不好,稀饭的水多,胃不好的人肠胃的`运水功能也不强,这样会增加肠胃负担。
有的胃不好的人吃稀钣,还会出现嗝酸、胃胀、难受等不良反应。
粥与稀钣是有区别的,粥煮出来是特别烂熟而粘稠的,往粥中插上一根筷子是不会倒的。也就是说,粥中的水分是放到恰当的好处,让主粮煮得烂透而不稀,这样的粥当主食吃最养胃。
面食
若是胃不好,又不喜欢吃稀软的食物,可以吃些发酵的面食,这样是比较好的。
吃面食能不能养胃,跟加工方式有很大的关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵的面食。面经过发酵后,其滞气之性就会大为减轻,从而避免胃部发生胀气,而且更助于人体消化。
用酵母发酵的面食,还会大大增加它的营养价值,经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比大饼、面条等没经过发酵的面食要高出3-4倍,蛋白质高出近2倍。
胃不好,主食还是最好吃用酵母发酵做出来的馒头为好,面包发酵太过,我们很多中国人吃了胃反而更不舒服,还是不吃的好。
小米
最养胃的主食是小米。小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。
小米可以健脾和中、益肾气、利小便、治烦渴。它可以用来治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损等情况,是很好的食物。
石榴
中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴,润燥的功效,而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。
另外,石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质,对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,肠胃不好的人可以连籽嚼嚼,然后吐出来。
胃不好的人吃什么才养胃
酸奶。胃不好的人,可以没事喝点酸奶,有助于保护胃部粘膜。尤其是在吃完过于油腻的食物之后,对于胃部的是有好处的。
小米。跟大米相比,小米当中的的蛋白质营养价值很高。对于胃不好的人来说,可以试着将精细的食物换成小米来吃,可以帮助养胃。
苹果。每天早上起来吃一个苹果,有利于生津润燥。尤其在夏天,吃些苹果对养胃是有着积极的作用的。
牛奶。睡前喝一杯温牛奶,不但可以帮助缓解宿便不通的问题,还有助于加强睡眠,改善睡眠质量。
菠菜。很多人对于菠菜的印象,还停留在补铁上面。事实上,对于促进肠胃蠕动来说,多吃菠菜也是有好处的,给自己的餐桌上加道菜,有利于更快地排出肠胃当中的毒素和垃圾。
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