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夏季的时候,很多人会因为天气炎热,身体燥热吃不下东西,胃口不是很好,缺少营养的补充,身体可能会出现一些问题,夏季需要注意补充营养,吃一些开胃的食物,增加胃口,那么消暑开胃的食物有哪些?夏季消暑开胃吃什么?下面为大家介绍。
消暑开胃的食物
1、莲藕
莲藕为睡莲科植物藕的根茎部分,可食用亦可入药,可生吃亦可熟吃。生吃时,性味甘寒,生津止烦渴,夏日饮用鲜藕汁,是不错的祛暑方法。而莲藕经过烹调,颜色由白变紫,其性也由凉变温,具有养胃滋阴的功效。
莲藕常被人们当作蔬菜,但因其含有较多的淀粉,而且其胡萝卜素、叶酸又很少,所以,把莲藕当作主食的一部分更合理——吃了莲藕,不妨减少一部分主食的量。
2、荸荠
荸荠,就是我们平常说的马蹄。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,爽甜多汁,有“地下雪梨”之称,是夏日消暑的又一选择。
现代研究认为,荸荠果肉里面含有一种不耐热的抑菌物质——荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有不同程度的抑菌作用。本来,荸荠甘甜可口,生吃也是可以的,但是因为荸荠长期生长在泥中,容易感染姜片虫,所以还是熟吃为妙。
3、茭白
茭白即我们平常说的茭笋,因其白芽似笋,嫩若皎玉,故而得名。中医认为,其性味甘寒,能解热毒、除烦渴、利二便。如果本是脾虚易腹泻之人,却不可多吃。此外,茭白这种通利的作用,也有用作催乳之方。茭白同样容易感染姜片虫,所以彻底煮熟,才可放心食用。
4、菱角
菱角是一年生草本植物,味甘性平无毒,具有清热祛暑、益气健脾等功效。不过,现代研究使用的是这种活性成分的提取物,浓度很高;日常食用,不可能达到这个量。所以,我们以平常心,把它当作日常主食的其中一种即可。
2、天气热不想吃饭没胃口怎么办:天气热没胃口吃饭怎么办
天气热没胃口吃饭怎么办
天气热没胃口吃饭怎么办
1 、少量多餐
对没有胃口的人来说,一天要吃丰富的三餐,其实有一点难度,建议可将三餐加总的食物份量,分配为 5~6 餐来摄取,等到胃口稍微改善后,再试试将这 5~6 餐的食物份量加大,例如塬本的其中一餐是要吃一份三明治,胃口稍微改善后可以再搭配一份沙拉,并在沙拉中加入坚果水果干等配料,就能摄取到更多热量与营养素。
2 、摄取热量较高的天然食物
在饮食中加入一些热量较高的天然食物,被认为能帮助促进食慾,例如可以在料理中选择使用奶油橄榄油全脂牛奶等热量密度较高的食物,可参考以下範例。 用奶油来炒蛋:约可增加 45 卡路里。 吃燕麦粥时用牛奶取代水:约可增加 80 卡路里。 在沙拉中加入橄榄油或酪梨:约可增加 80 卡路里。 将苹果切片后,涂上一层花生酱再吃:约可增加 100 卡路里。
3 、善用营养价值高的食物
胃口不好的时候,有些人以为吃糖果洋芋片冰淇淋饼干蛋糕等热量较高的食物,就可以帮助自己增重,或是维持住塬本的'体重,虽然我们刚才有提到,热量较高的食物通常都能让人更有胃口去吃,但上述食物含有的营养素大多都不足,被认为是空有热量的食物类型,因此不太适合为了改善胃口就经常大量摄取,而是建议多摄取营养价值较高的食物,也就是除了能提供人体热量,还能提供蛋白质等多种营养素的食物类型,才是能帮助促进食慾的健康作法,例如可以用希腊优格来取代冰淇淋,并加入少许水果坚果等食物一起享用。
4 、跟家人朋友一起用餐
科学家认为在做料理时或者用餐时,如果是跟家人朋友一起,而不是自己一个人的话,就能吃下更多食物,而且对大多数没胃口的人也有效,但无法跟家人朋友一起吃饭的日子,又该怎么办呢?其实在吃饭时看电视,也被认为有类似的效果,因为看电视时,我们对食物的注意力就会转移到电视上,有一个相关实验就显示,与朋友一起用餐。跟自己单独用餐比起来,摄取的食物总量会增加约 18% ,而一边吃饭一边看电视,跟自己单独用餐相比,摄取的食物总量也会增加约 14% 。
5、 记得吃早餐
科学家认为每天吃早餐会让胃口变好,有实验显示不吃早餐的话,就会让一整天的进食量变少,而且吃早餐可帮助提升身体的热能效应,让身体燃烧更多卡路里,就会有促进食慾的效果,因此吃早餐对胃口不好的人来说,又更加重要了。
6 、用更大的碗盘
如果胃口不好,看见装得满满的大份量食物,反而会有更吃不下的感觉,为了要避免这种情形发生,科学家认为可以用更大的碗盘来误导我们的大脑,例如可将一份小碗的蔬菜牛肉面,放进一个很大的拉面碗中,或是将一小盘青菜放到一个很大的盘子裡,这样大脑就会觉得食物的份量好像不多,有一个相关研究也显示,用更大的碗盘来盛装料理,就会更容易吃下所有食物。
天气热没胃口吃饭怎么办
天气热没胃口原因:
1、气温高,排斥热食
夏季气温过高,人们偏爱冰凉食物,而且高温环境刺激人体的体温调节中枢,使人们对热气腾腾的食物产生强烈排斥感,导致食欲降低。
2、运动少,新陈代谢慢
夏天天气炎热,很多人讨厌出汗,所以都会尽可能的避免运动。运动量减少会减慢新陈代谢速度,使肠胃的蠕动变慢,由于能量消耗减少,人体不容易产生饥饿感,导致食欲变差。
3、喝水不足
夏天气温比较高,会促进汗液的排泄,如果不及时喝水,会使体内水分流失,导致肠胃组织缺水,抑制消化液的分泌,使人胃口变差。
4、饮料喝太多
夏季天气炎热,人体需要通过大量饮水缓解口干口渴症状,结果却稀释了胃液,降低消化功能,使人产生饱腹感,导致食欲不振。
天气热没胃口吃饭怎么办
天气热没胃口吃饭怎么办
1 、少量多餐
对没有胃口的人来说,一天要吃丰富的三餐,其实有一点难度,建议可将三餐加总的食物份量,分配为 5~6 餐来摄取,等到胃口稍微改善后,再试试将这 5~6 餐的食物份量加大,例如塬本的其中一餐是要吃一份三明治,胃口稍微改善后可以再搭配一份沙拉,并在沙拉中加入坚果水果干等配料,就能摄取到更多热量与营养素。
2 、摄取热量较高的天然食物
在饮食中加入一些热量较高的天然食物,被认为能帮助促进食慾,例如可以在料理中选择使用奶油橄榄油全脂牛奶等热量密度较高的食物,可参考以下範例。 用奶油来炒蛋:约可增加 45 卡路里。 吃燕麦粥时用牛奶取代水:约可增加 80 卡路里。 在沙拉中加入橄榄油或酪梨:约可增加 80 卡路里。 将苹果切片后,涂上一层花生酱再吃:约可增加 100 卡路里。
3 、善用营养价值高的食物
胃口不好的时候,有些人以为吃糖果洋芋片冰淇淋饼干蛋糕等热量较高的食物,就可以帮助自己增重,或是维持住塬本的'体重,虽然我们刚才有提到,热量较高的食物通常都能让人更有胃口去吃,但上述食物含有的营养素大多都不足,被认为是空有热量的食物类型,因此不太适合为了改善胃口就经常大量摄取,而是建议多摄取营养价值较高的食物,也就是除了能提供人体热量,还能提供蛋白质等多种营养素的食物类型,才是能帮助促进食慾的健康作法,例如可以用希腊优格来取代冰淇淋,并加入少许水果坚果等食物一起享用。
4 、跟家人朋友一起用餐
科学家认为在做料理时或者用餐时,如果是跟家人朋友一起,而不是自己一个人的话,就能吃下更多食物,而且对大多数没胃口的人也有效,但无法跟家人朋友一起吃饭的日子,又该怎么办呢?其实在吃饭时看电视,也被认为有类似的效果,因为看电视时,我们对食物的注意力就会转移到电视上,有一个相关实验就显示,与朋友一起用餐。跟自己单独用餐比起来,摄取的食物总量会增加约 18% ,而一边吃饭一边看电视,跟自己单独用餐相比,摄取的食物总量也会增加约 14% 。
5、 记得吃早餐
科学家认为每天吃早餐会让胃口变好,有实验显示不吃早餐的话,就会让一整天的进食量变少,而且吃早餐可帮助提升身体的热能效应,让身体燃烧更多卡路里,就会有促进食慾的效果,因此吃早餐对胃口不好的人来说,又更加重要了。
6 、用更大的碗盘
如果胃口不好,看见装得满满的大份量食物,反而会有更吃不下的感觉,为了要避免这种情形发生,科学家认为可以用更大的碗盘来误导我们的大脑,例如可将一份小碗的蔬菜牛肉面,放进一个很大的拉面碗中,或是将一小盘青菜放到一个很大的盘子裡,这样大脑就会觉得食物的份量好像不多,有一个相关研究也显示,用更大的碗盘来盛装料理,就会更容易吃下所有食物。
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