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现在很多女明星晒的减肥餐都有藜麦的身影，这几年藜麦已经成了健身减肥达人的新宠，价格更是高得离谱，就没有其它杂粮取代藜麦吗？
十多年前藜麦比燕麦、黑米、小米贵不了多少，老公单位发的福利杂粮盒必有藜麦，当时只觉得很难吃，我根本不认识藜麦。藜麦煮粥蒸饭都很难吃，像吃谷壳一样，几斤藜麦每次都是吃到生虫子。藜麦当时也没现在这么红，当然价钱更没有这么高。现在打开某宝藜麦价格一斤在20几至60元不等，真的是太贵了，和牛羊肉都有的一拼了。
现在正是青豌豆上市时，带皮的青豌豆一斤才一块钱，老公花6元钱买了一大包，跟不要钱似的。我看家里豌豆那么多，就想着试一试能不能用青豌豆做凉粉吃。我用破壁机把1斤新鲜的豌豆打汁沉淀后，得到的淀粉太少，扔了可惜就烧开喝。烧开后发现根本没糊化，一点也不黏稠，这说明淀粉少，淀粉少含的碳水化合物就少。
我赶紧查了它的营养成分表，一看吓一跳，没想到青豌豆的热量那么低，膳食纤维那么多，还含有维生素A原、维生素B、维生素C及胡萝卜素，维生素的含量在豆类中最高。这不就是我要的完美主食吗？高膳食纤维、高蛋白、热量低、脂肪含量低、碳水化合物含量低，原来这么物美价廉的主食就在身边，居然没注意到。
给大家普及点营养常识：食物热量越高越长肉，脂肪越高越长肉，碳水化合物含量越高越长肉；蛋白质含量越高越饿得慢、不容易长肉，纤维素含量越高越饿的慢，大便量多不容易长肉。减肥选择热量低、脂肪含量低、碳水化合物含量低、蛋白质含量高、纤维素含量高的食物掉称快。
2者主要营养素比较
当季新鲜豌豆的热量还不到藜麦的1/3，碳水化合物和脂肪含量也是明显低了不少；蛋白质和纤维素将近藜麦的一半；一斤藜麦至少可以买10斤豌豆。从上表看出新鲜豌豆比藜麦更适合减肥。
可能有人会说过季就没鲜豌豆了，鲜豌豆不仅我们自己能用冰箱储存，超市一年四季都有卖的。就算你买不到，总可以买到干豌豆吧？干豌豆除了碳水化合物比藜麦稍微高一点，其余全比藜麦低，价格只有藜麦的十分之一。
口感比较做法比较
当季新鲜豌豆带着一股清甜味，少量生吃都毫无压力，可以煮着吃，凉拌吃，单独或者和大米一起蒸着吃，做饼吃，炒菜吃，想烹饪就怎么烹饪，怎么做都好吃，不加糖也有淡淡的甜味。
藜麦单独煮粥蒸饭难以下咽，必须和其它细粮或者蔬菜肉类搭配才能凑合着吃。
适用人群比较
豌豆含的是可溶性膳食纤维，不会让胃肠道产生不适，通便的效果非常温柔，老弱妇孺皆宜。藜麦含的是不可溶纤维素，通便的效果是很蛮横的，对胃肠道刺激很大，胃不好的人吃了很不舒服，小孩子胃肠道弱，也不适合吃。
减肥推荐把青豌豆做主食，吃饱热量还不到原来的1/3。豌豆做主食减肥的吃法有豌豆蒸鸡蛋，豌豆和大米一起蒸饭，煮豌豆荚，凉拌豌豆。
当季青豌豆和藜麦比较了那么多，大家觉得哪个才是减脂掉称之王呢？适合更多的人减肥吃呢？假如你减肥会选哪个做主食呢？
2、豌豆热量高为什么减肥还能吃：吃豌豆能减肥吗
吃豌豆能减肥吗1
1、能帮助减肥
豌豆是具有一定帮助减肥的作用的。因为豌豆中含有非常丰富的营养，其中就包括有大量的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助排出体内多余的废物，因此食用豌豆是具有一定帮助减肥的作用的。但是需要注意的是，豌豆同时也是热量比较高的食物，因此建议减肥期间搭配其他食材适量食用为宜。
2、豌豆的营养
豌豆中不仅仅只含有大量的膳食纤维，它还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养物质，食用豌豆不仅能清洁大肠，还能补充身体所需的各类营养。另外，中医里还认为豌豆味甘性平，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、解乳石毒等功效，可见食用豌豆对身体十分有益。
3、食用注意项
豌豆营养丰富，功效良多，一般人食用后对身体都十分有益。尤其是有脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足病症的患者是比较适宜食用的，另外，哺乳期的女性食用豌豆还能增加奶水。但是需要注意的是，并不是所有人都适宜是食用豌豆的。例如患有尿路结石、慢性胰腺炎等疾病的患者就不宜食用豌豆，因为豌豆吃多了会腹胀，容易产生气体，对此类人群不利。
吃豌豆能减肥吗1
1、能帮助减肥
豌豆是具有一定帮助减肥的作用的。因为豌豆中含有非常丰富的营养，其中就包括有大量的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助排出体内多余的废物，因此食用豌豆是具有一定帮助减肥的作用的。但是需要注意的是，豌豆同时也是热量比较高的食物，因此建议减肥期间搭配其他食材适量食用为宜。
2、豌豆的营养
豌豆中不仅仅只含有大量的膳食纤维，它还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养物质，食用豌豆不仅能清洁大肠，还能补充身体所需的各类营养。另外，中医里还认为豌豆味甘性平，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、解乳石毒等功效，可见食用豌豆对身体十分有益。
3、食用注意项
豌豆营养丰富，功效良多，一般人食用后对身体都十分有益。尤其是有脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足病症的患者是比较适宜食用的，另外，哺乳期的女性食用豌豆还能增加奶水。但是需要注意的是，并不是所有人都适宜是食用豌豆的。例如患有尿路结石、慢性胰腺炎等疾病的患者就不宜食用豌豆，因为豌豆吃多了会腹胀，容易产生气体，对此类人群不利。
吃豌豆能减肥吗
吃豌豆是可以减肥的，豌豆内含有丰富的膳食纤维，脂肪含量也很低，多食可以改善便秘，减肥去脂，豌豆内含有丰富的钾，可以促进排除体内多余水分，消除水肿。
原因分析
菜豌豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素C，常吃有美容养颜、促进肠胃蠕动、增强免疫力、改善便秘、减肥去脂的作用。对于水肿型肥胖的人来说，菜豌豆含丰富的钾，可帮助排出体内多余的水分，进而达到减肥的效果。
举措建议
减肥期间是可以适量的吃一些豌豆的，但是要注意营养的均衡，注意食物的多样性。减肥期间尽量少吃主食，注意饮食营养的搭配，不要吃高油、高脂肪、高胆固醇、高能量的食物，要做到少量多吃，规律饮食，多喝水，注意饮食的清淡。豌豆富含丰富的膳食纤维有防止便秘、清肠胃的作用。适当的食用豌豆，可增强机体免疫力，通利大肠，排出脂肪。
注意事项
不能长期一直食用，注意营养均衡。
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