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文 / 陈 华 陈 衢
鄂东，位于湖北东部，毗邻江西、安徽和河南，自古就有吴头楚尾之称。从人文到地理，有广义和狭义之分。广义上讲，除现在行政区划的黄冈市外，还包括武汉的新洲区（后划入武汉）、黄陂区（后从黄冈专区划至孝感、武汉）、鄂州市（原属黄冈专区，后几度变更）、黄石市（所属大冶、阳新曾隶属黄冈专区）。狭义鄂东，即现黄冈市行政区划。但从方言的人文地理来讲，其方言辐射区域却涵盖了河南、安徽、江西的邻县，而传统的鄂东所属阳新和大冶方言则不在其列 作为北方方言（含楚方言、西南官话）的一个分支，鄂东方言处赣方言、吴方言的交汇地带，随着人口迁徙和时代的变迁，鄂东方言不仅吸收了众多方言的精粹，不仅保留了古中州方言、赣方言、吴（越）方言等词汇，还保存了江淮方言、西南官话、楚方言和古汉语中的特殊字词。本文试将所了解的较为典型的字词遴选出来，以期共同分享。
一、称谓
咿呀（i⁵⁵ia⁵⁵）：母亲。大（tar⁵⁵）、大（tai³⁵）、夜（iɛ²¹⁴）：父亲。嘎爹（ka⁵⁵tiɛ⁵⁵）：外祖父。嘎嬷嫫（ka⁵⁵mu³⁵ma⁵⁵）：外祖母。假儿（ʨia³⁵ɚ⁵¹）：女儿。立的儿（li²¹⁴ti0ɚ⁵¹）：嗣子。嬷嫫（mu³⁵ma⁵⁵）：祖母；对老媪的尊称。女泼儿（ʐu⁵⁵pʻo²¹⁴ɚ0）：未成年女孩。糙子伢（ʦʻau³⁵ʦɿ²¹⁴æ³⁵）：未成年男孩。朋亲（pʻuŋ⁵¹ʨʻin⁵⁵）：无血缘关系但象亲戚一样的朋友。男灿（nan⁵¹ʦʻan⁵¹）男子，男子汉的变音。新嫁儿（ɕin⁵⁵ʨia³⁵ɚ³⁵）：新媳妇，亦称新姑娘。身小（左边身字右边小字）（lən³⁵）原音读liāng，但在鄂东方言中发咩（miē）音，对小孩的昵称，同囝（囡）。
在以上称谓中，咿呀专指母亲，部分地区也分开叫，如咿、呀，也有变音称姨儿、哟，主要源于小孩开口学习语言时，第一次发音大多为咿呀咿呀，故有成语“咿呀学语”。有人考证世界上语言虽然都不同，但大多对母亲叫妈妈的发音很接近，而鄂东发言中的咿呀称呼，似乎也是非常符合汉语言的传统特点。小孩第一个叫的人，应是最亲的人，故有咿呀之称（也有个别地方称“大”）。而对父亲叫“夜”，不多见，开始以为是“爷”的变音，鄂东也有把父亲称为“爷”的叫法，但在极少数偏僻山村，把父亲叫“夜”，源于父亲是日出而作，到夜晚才能看到的人，故有此称。虽然有点牵强，但也有一定渊源与道理。“假儿”则是对女儿的一种别称，是自己的孩子，但不是儿子，是个假儿子，有重男轻女之意，同时又有割舍不了这种血脉关系，故称“ 假儿”。还有部分地区的姐为“女哥”，源于姐是自己血脉相连的同胞，把姐叫哥显得更亲密，不见外的意思。渠（tʂʻu⁵¹：他，亦作佢，第三人称，但在方言亦发音为kei；早见于《孔雀东南飞》和苏轼词，黄梅戏中亦有念白读此音。在鄂、赣、皖及毗邻地区以及客家话中，均发有与此相近的音，更为奇特的是在鄂东部分地区还发hɛ³⁵音，与英语的“他”发音基本一致，且意思相同。
二、时间、方位、气候、房舍
晏昼（ŋan⁵¹tʂəu⁵⁵）：中午。哈昼（xa⁵⁵tʂəu³⁵）：下午。将摸（ʨiaŋ⁵⁵mo⁵⁵）：刚才、刚刚。掯自（kʻən³⁵ʦɿ0）：现在。老后儿（lau⁵⁵xəu⁵⁵ɚ0）：大后天。留时（liəu⁵¹ʂʅ⁵¹）：立即、赶快、抓紧。时么常（ʂʅ⁵⁵mo0tʂʻaŋ⁵¹）：经常。先前日（ɕiɛn³⁵ʨʻiɛn⁵¹ɚ²¹⁴）：即大前天。一面（i²¹⁴miɛn³）：刚才，亦称一摸、一头、将摸、掯自。真个（tʂən⁵⁵kor⁵⁵）：今天。亦称真都、真儿、真儿个。门都（mən⁵¹təu⁵⁵）：明天。
上头（ʂaŋ³⁵tʻəu⁵¹）：上面、上边。哈头（ɕia⁵¹tʻəu⁵¹）：下面、下边。梪底（təu⁵¹ti⁵⁵）：下面、底部。中干（tʂuŋ⁵⁵kan⁵⁵）：即中间。中心、里面的位置。塘四转（tʻaŋ⁵¹sɿ³⁵tʂuan³⁵）：周围一圈、四周。在处（ʦai²¹⁴tʂʻu³⁵）：四周、到处；所在之处。衔边（ɕiɛn⁵¹piɛn⁵⁵）：边缘、边沿。塝上（paŋ⁵⁵ʂaŋ⁵¹）傍山中间位置的田地。
掣霍（tʂʻai³⁵xuo²¹⁴/chái huǒ）：闪电。星屙屎（ɕin⁵⁵ŋo⁵⁵ʂʅ⁵⁵：流星雨。风巴雨（fuŋ⁵⁵pa⁵⁵ʐu⁵⁵）阵雨。玍巴子天（ka⁵⁵pa⁵⁵ʦɿ0tʻiɛn⁵⁵）：气温高且湿度大的天气。现代人称桑拿天。犁箇滚（li⁵¹ku⁵⁵kuən⁵⁵）：雷声不停地响声，此起彼落。连巴雨（liɛn⁵¹pa⁵⁵ʐu⁵⁵）：接二连三地下雨，难得有晴天。起蛟（ʨʻi³⁵ʨiau⁵⁵）：滑坡、泥石流。源于先人对地质灾害的不解，认为滑坡是因为山里住着大蛟龙，因为它的起身，才弄致山崩地裂灾害。做屋（ʦəu³⁵u²¹⁴）建房。槛子（kʻan³⁵ʦɿ0）：窗户。耳房（ɚ³⁵faŋ⁵¹）：房屋主建筑旁边修建的偏房。在主房之外，亦称偏厦。闼的（tʻau²¹⁴ ti0）堂屋。
三、民俗节庆
避厌气（pi⁵⁵iɛn³⁵ʨʻi⁵⁵）：逢大事时，不洁之人须回避。包括特别倒霉之人（克夫、克子之人）、妇女例假期或其他名声不好之人。踩药渣（ʦʻai⁵⁵iau³⁵ʦa⁵⁵）：将炮制后中药渣倒在来往人多的路上，让行人踩踏。传用这种“千人踩、万人踏“的办法，会使疾患者的病好得快一些。出方（tʂʻu³⁵faŋ⁵⁵）：大年初一的早晨开门之前的重要仪式。常用语为“出方大利”。辞细（ʦʻɿ⁵¹ɕi³⁵）：辞岁的方言变音。除夕团年饭之前对先人和天地的祭祀活动，即辞旧岁；除夕前几天对长辈或有恩之人的劳慰、探望。打失（ta⁵⁵ʂʅ²¹⁴）：遇人、牲畜走失、物品失落等，请懂能掐会算之人掐算，然后按照其提供的方法去寻找。打紫竹棍（ta⁵⁵ʦɿ⁵⁵tʂəu³⁵kuən³⁵ɚ0）：用紫竹棍驱邪。带接（tai³⁵ʨiɛ⁵⁵）：给亲友携带的手礼。带奶（tai³⁵nai³⁵）：坐月子的妇女房间禁忌陌生人进入，防止带走奶水。吊门头（tiau³⁵mən⁵¹tʻəu⁵¹）：个子长得慢的小孩在除夕夜双手吊在门框上，祈祷来年长快一些。钉桃桩（tin³⁵tʻau⁵¹ʦaŋ⁵⁵）：用桃木削置木桩，钉在阴森恐怖之处，镇邪避害。剁砧板（tuo³⁵ʦən⁵⁵pan0）：对无法排遣的冤屈之事骂街式的发泄方式；亦对构陷者极端咒骂。此为乡间毒誓般的极端做法,一边用刀剁砧板，一边叫骂。多为无奈之举，鲜为用之，因传为如不属实，则报应自己。喝幌子酒（xuo⁵⁵xuaŋ⁵⁵ʦɿ⁵⁵ʨiəu⁵⁵）：乡邻在杀猪宰牲时，将杂碎煮成熟食，请左邻右舍一起喝酒、享食，属古代有福同享的民风遗俗。叫嚇（ʨiau³⁵xai²¹⁴）：叫吓的方言变音。多因小孩因惊吓生病，大人就要到受惊吓的地方或者门外，大声呼唤不要怕、你回来（魂魄归来）等语句，以期驱邪唤魂。亦称叫魂。刊伢（kʻan⁵⁵ŋa⁵¹）：生产和抚养小孩。亦把生产、抚养、赡养（老人）、喂养（家禽家畜）都称为“刊”，与关中方言一致。猫挂葬（mau⁵⁵kua⁵⁵ʦaŋ³⁵）：猫死后不埋葬，而是挂在杨树桩上。源于猫有九条命，见土复活，为助其超度托生之俗。行房（ɕin⁵¹faŋ⁵¹）：夫妻行房事的讳称。做斋（ʦəu³⁵ʦai⁵⁵）：做道场。通常因事而异，时间、内容不同。
四、动物
岸（ɤan³⁵）：大雁。壁鼓蛇（pi³⁵ku⁵⁵ʂɛ⁵¹）：壁虎。草猪（ʦʻau³⁵tʂu⁵⁵）：雌性猪仔。延及其他家畜，如草狗。对雌性家畜亦称“沙”，如羊沙、黄沙（雌性黄牛）、水沙（雌性水牛）等，源于“牝”的转变发音。踩水（ʦʻai³⁵ʂuəi⁵⁵）：家禽的交配。与游泳的踩水姿势无关。翅划（tʂʅ⁵¹xua⁵¹）：翅膀的别称。触触（tʂʻəu³⁵tʂʻəu³⁵）：蚯蚓。刺猪（ʦʻɿ³⁵tʂu⁵⁵）：刺猬。带伴（tai³⁵pan²¹⁴）：家畜的交配。莫泥（mo³⁵ni⁵¹）：泥鳅。源于沉没入泥里，亦称没泥、没娘儿；刀莫泥：刀鳅；沙莫泥：沙鳅。貂老鼠（tiau⁵⁵lau³⁵ʂu⁵⁵/diāo láo shū）松鼠的别称。用外形皮毛似貂，故名。疯子蛇（fuŋ⁵⁵ʦɿ0ʂəi⁵¹）：乌稍蛇。蝴触（xu⁵¹tʂʻəur³⁵）：蝴蝶。江猪（ʨiaŋ⁵⁵tʂur⁵⁵）：江豚。癞匍（lai³⁵pu³⁵）：即妪伏。禽类进入孵化期。麦克（mai²¹⁴kʻɛ⁵⁵ɚ0/mǎi kē er）：生长在塘河湖堰中小鱼的统称。为毛克鱼的变音。泼克（pʻo³⁵kʻɛ³⁵）：蛾的统称。纱翼（sa⁵⁵iɛ⁵¹ɚ0）：蜻蜓。蛇抠（ʂəi⁵¹kʻəu⁵⁵）：蛇蜕。抠为壳的方言变音。药名为龙衣。溏鸡脓（tʻaŋ⁵¹ʨi⁵⁵nuŋ⁵¹）：鸡排泄的稀褐色粪便，寒性大，外敷有清火消炎功效。五步龙（u⁵⁵pu³⁵luŋ⁵¹）白花蛇（蕲蛇）。传人被咬后走不出五步即丧命，是治疗麻疯病的良药。五爪猪（u⁵¹ʦau⁵⁵tʂur⁵⁵）：畸形猪，视为不吉之物。鸦鹊（ŋa³⁵ʨʻior³⁵）：喜鹊。长尾巴的喜鹊称为花鸦鹊。悬溜（ʂuan⁵¹li⁵¹ɚ0）：蝉、知了。猪糙（tʂu⁵⁵ʦʻau³⁵）：半大的猪。撞鹰（ʦuaŋ³⁵inr⁵⁵）：隼的一种。从空中迅速撞到地面或空中抓捕猎物。啄米倌（ʦuo³⁵mi³⁵kuan⁵⁵）：啄木鸟。毛狗（mau⁵¹kəu⁵⁵）：狐狸。
五、植物
稗绿（pai³⁵ləu⁵¹）：绿豆中的野生品种，其特点是难以煮烂。变瓜（piɛn⁵¹kua⁵⁵）：南瓜。源于“北瓜”的方言变音。打葧（ta⁵¹po⁵⁵）：植物结果时初始状态，即花蕾、嫩果儿。亦称打乸儿。地菜公（ti³⁵ʦʻai³⁵kuŋ⁵⁵）：菏草，成品为香附子，可入药。拐枣（kuai⁵⁵ʦau³⁵）：万寿果。观音楂（kuan⁵⁵in⁵⁵ʦa³⁵）：腐婢树。其树叶加工后可做成粘状物食用，灾荒之年可用度饥荒，故有“观音”救苦救难之功用。湖澎（xu⁵¹pʻən⁵⁵）：青萍。花菜（xua⁵⁵ʦʻai³⁵/huā cái）雨花菜。学名省沽油，雨花树上采撷的花孢，鄂东特产。见皮生（ʨiɛn³⁵pʻi⁵¹sən⁵⁵）：山药的别称。源于母本上只要带一点皮就可生长。咔玛衣（kʻa⁵¹ma⁵⁵i⁵⁵）：车前草的别称。愣头（lən³⁵tʻəu⁵¹ɚ0）：樱桃。榴粟（liəu⁵¹ɕiəu³⁵）：高粱。源于古越语中的芦粟。马蓼（ma⁵⁵liau³⁵）：蓼草。米萩（mi⁵⁵ʨʻiəur⁵⁵）：青灰色的蒿类植物，可作糕粑。亦称软萩。泡儿（pʻau³⁵ɚ⁵¹）：山莓。按成熟季节分为大麦泡、小麦泡；蛇莓称为蛇泡儿。糖榴（tʻaŋ⁵¹liəur³⁵）：山楂。枵的（ɕiau⁵⁵ti0）：薄的、萧条。多指植物稀疏不茂盛。燕子红（iɛn³⁵ʦɿ0xuŋ⁵¹）：杜鹃花，又名映山红。因开花时有的象燕子，故部分地方称之为燕子红。秧生（iaŋ²¹⁴sən⁵⁵）：再生稻。亦称禾生，味美但产量极低。洋姜（iaŋ⁵¹ʨiaŋ⁵⁵）：即洋火姜。亦称洋荷、蘘荷。有的地方错把菊芋称为洋姜。油麻（iəu⁵¹ma⁵¹）：芝麻。约箨（io³⁵kʻɛ⁵¹ɚ0）：笋衣。亦称约壳，壳为古音箨的变音。
六、食物
馇饭（ʦʻa⁵⁵fan³⁵/cā fán）将剩饭（菜）一起煮食。剩饭亦称现饭。江汉方言称为煮烫饭。枞树菇（ʦʻuŋ⁵¹ʂu⁵⁵ku⁵⁵）：松蕈，即松菌。菇子（ku⁵⁵ʦɿ0）：菌类、蘑菇的统称。滚粑（kuən³⁵pa⁵⁵）：热腾的馒头、米糕。“滚”为热的方言叫法。糊粑粥（xu⁵¹pa⁵⁵tʂəu²¹⁴）：把米炒焦变糊，然后再煮成粥状。多用于治疗隔食、消化不良。烂豆（lan³⁵təur³⁵）：霉豆豉。米萩粑（mi⁵⁵ʨʻiəu³⁵pa⁵⁵）：用米萩做成的糕粑，可冷食。亦称软萩粑，比寒食节通常食用蒿子粑味道要好些。米烂子（mi⁵⁵lan³⁵ʦɿ0）：发酵后的米粉条。诺菜（nuo²¹⁴ʦʻai³⁵）：用开水将菜蔬涝一下，再搓揉築入罐中备用。呈酸脆味道。筛粑（sai⁵⁵pa⁵⁵/sāi bā）用箩筛一层一层筛于蒸笼中（中间可掺配料）的糯性糕品，亦称雪粑。挑陀儿（tʻiau⁵⁵tʻuo⁵¹ɚ0）：调制米面（麦面）疙瘩。亦称陀儿。潼儿（tuŋ³⁵ɚ0）：冻儿。鱼、肉熬成的粘状物，待其冷却后形成的半固体状。如鱼潼、肉潼等。糖粑（tʻaŋ⁵¹pa⁵⁵）：用熬制的糖稀与米泡揉和（或切制）的糕果。多为农家节日自制糕品。
七、工具器物
暗扣（ŋan³⁵kʻəu³⁵）：子母扣。巴钉（pa⁵⁵tin⁵⁵）：图钉。粑印（pa⁵⁵in³⁵）：制作米粑、糕点时的模具。蔽鼓（pi³⁵kur⁵⁵）被子，源于遮蔽（盖）之意。残头（ʦʻan⁵¹tʻəu⁵¹）：铲头的变音。专指铁犁铧前面部分。冲担（ʦʻuŋ⁵⁵tan⁵⁵）：用于挑稻、麦、柴禾等农具。两头尖，多用结实的木料制作。打杵（ta⁵¹tʂʻu⁵⁵）：用坚硬木材制作的负重辅助工具，用其支撑原地休息。丁滚（tin⁵⁵kuən³⁵）：用于破开犁垈的农具。通常人坐其上，驱畜力滚动。亦称“打丁滚”。顶溜（tin³⁵liəu⁵⁵ɚ0）：顶针。囤（tən²¹⁴）：音：钝。用篾片制作用于囤粮的器物，亦称旋子。轭头（ŋai²¹⁴tʻəu⁵¹）：架在牛颈背上用于受力的器物。盉（xəu³⁵）：盛火的工具，用于取暖、熯酒（温酒）。与烘笼作用相同。灰印（xuəi⁵⁵in³⁵）：用木头制成方合，底部镂成不同花纹，里面装有石灰或草木灰。用于对露天公共粮食临时性封存。亦称“盖灰印”。弶（ʨiaŋ³⁵）：竹制捕器。用于捕捉（夹压）黄鼠狼、老鼠等。连乘（liɛn⁵¹tʂʻən0）：打场的工具。因连续翻转不断，故名。砻子（li³⁵ʦɿ0）：用于破开稻谷外壳的工具，多用竹子、黄泥粘土制成。杗除（maŋ⁵¹tʂʻu0）：棒槌。除为捶的变音。暖坛（nan⁵¹tʻan⁵¹ɚ0）：暖水工具。置于灶上，利用做饭热量烧水，亦称暖罐、汤罐。澎钩（pʻən³⁵kəu⁵⁵）:浮标。浅子（ʨʻiɛn³⁵ʦɿ0）：碟子。多为底部平而浅，故名。逑尺（ʨʻiəu²¹⁴tʂʻʅ²¹⁴）：木工用的曲尺。试铁（ʂʅ⁵⁵tʻiɛ²¹⁴）：磁铁。手巾头（ʂəu⁵⁵ʨin⁵⁵tʻɛ⁵¹ɚ0）：手绢。托儿（tʻuo²¹⁴ɚ0）：托盘。沿笔（iɛn⁵¹pi²¹⁴）：铅笔。古赣语遗存。香柩（ɕiaŋ⁵⁵ʨiəu⁵¹）：神龛。摇窠（iau⁵¹kʻuo⁵⁵）：摇篮。转轴（tʂuan³⁵tʂəu²¹⁴）：轴承。
八、常用口语
暴到（pau³⁵tau³⁵）：初来咋到。称手（tʂʻən³⁵ʂəu⁵⁵）：以为不重，却有份量。踹皮（tʂʻuai³⁵pʻi⁵¹）：调皮。嚓了（tʂʻa⁵⁵liau0）：失败，嚓为代用字。打啰子（ta⁵⁵luo³⁵ʦɿ⁵⁵）：编造故事、欺瞒、找借口。夺溜（tuo³⁵liəu⁵⁵）言行无序；不靠谱。缶了（fəu³⁵liau0）：穿帮、败露。告式（kau³⁵ʂʅ³⁵）：开始。箇的（kuo³⁵ti0）：这样、那样、的确。“箇”在鄂东方言中组词广泛，通常以介词出现，多表示程度，如：这么好，即箇好。在口语或文字书写中，亦有人作“果”。濩劳（xau⁵⁵lau⁵⁵）：泼辣、努力，多指为自身利益奋力而为，并不顾及他人，含贬义。霍裸形（xuo³⁵luo⁵⁵ɕin⁵¹）：办事不牢靠，随性而为，无原则，不负责任地开玩笑。既为（ʨi⁵⁵uəi²¹⁴）：专门、故意、诚心。亦称特为。假马（ʨia³⁵ma³⁵）佯装、做做样子，非出自内心的言行。践祸（ʨʻiɛn³⁵xuo²¹⁴）：招惹灾祸。接细儿（ʨiɛ²¹⁴ɕi⁵⁵ɚ0）：打小以来；从小到大，一直以来。细为小的意思。结根（ʨiɛ³⁵kən⁵⁵）：纠缠不清、抬杠。囥到（kʻaŋ³⁵tau⁵¹）：藏匿。亦称阴到。离壳（li³⁵kʻuo⁵¹）：离发音例。互相不粘合。理朗（li⁵¹laŋ⁵⁵）：优质、良好、整齐。留时（liəu⁵¹ʂʅ⁵¹）：赶快。裸了（luo⁵⁵liau³⁵）：完了，坏了。裸在鄂东方言中组词很多，如：么裸（什么东西）、裸日的（詈语，相当于鸡巴日的）、裸溜裸（完了，完蛋了）等等。冇（mau³⁵）：没有。在方言中组词较多，如：冇得改（无法解决，改为解的变音）、冇得样、冇得诊（整）、冇绞引、冇影子、冇张到等等。难忘（nan⁵¹uaŋ⁵¹）：感谢语，谢谢之意。撇托（pʻiɛ³⁵tʻuo⁵¹）：省事、图简事。起俏（ʨʻi⁵⁵ʨʻiau³⁵）：聪明伶俐。起式（ʨʻi⁵¹ʂʅ³⁵）：刚刚开始的时候。亦称起先。起首（ʨʻi⁵¹ʂəu⁵⁵）：奠基。佉远些（ʨʻiɛn⁵⁵ʐuan³⁵ɕiɛ⁵⁵）：滚开、滚远些。三不时儿（san⁵⁵pu⁵⁵ʂʅ⁵¹ɚ0）：时不时、经常、时常。亦称式么常儿。哨（sau³⁵）：快速、麻利。疑为速、嗖的变音。生佧（sən⁵⁵kʻəi0）：不亲密、疏远。声气（ʂən⁵⁵ʨʻi⁵¹）：讲话的口音、腔调。俗了（səu²¹⁴liau⁵⁵）：完了、不好了、坏了。梭利（suo²¹⁴li0）:方便、简单了事。停当（tʻin⁵¹taŋ⁵⁵）：乖巧、周到、有礼貌。兴马儿（ɕin⁵⁵ma³⁵ɚ0）：一直、向来、从来如此。脱了（tʻuo²¹⁴liau0）：坏了、损坏（毁）、脱落。唯愿（uəi⁵¹ʐuan³⁵）：唯一的愿望；衷心的祝愿。险乎（ɕiɛn³⁵xu⁵⁵）：差一点点，好险。音字（in⁵⁵ʦɿ³⁵）：对不认识的字，或容易忘记的东西，用最熟悉的字或符号注释提示。彻本（tʂʻai²¹⁴pən⁵⁵）：旧时读书要求对所读书本通篇背诵。垫梪（tiɛn³⁵təu²¹⁴）：垫底。发性（fa²¹⁴ɕin³⁵）：生气，使性子。画书（xua⁵¹ʂu⁵⁵）：连环画。亦称小人书。架轭（ka³⁵ŋai²¹⁴）：原指给牲口安置轭头以做功。延指对人实施不利行为。拗（niəu³⁵）：专指不规则的滚动；扭动。跳錾（tʻiau³⁵ʦan⁵⁵）：灵活。亦称灵醒、钻疾。行时（ɕin⁵¹ʂʅ⁵¹）：走好运。咱了（ʦa³⁵liau0）：糟了、坏了。润贴（ʐuən³⁵tʻiɛ²¹⁴）：妥当、愉悦。知误（tʂʅ²¹⁴u⁵⁵）：误会。止了（tʂʅ⁵⁵liau0）：到底了，无可救药。肘劲（tʂəu³⁵ʨin⁵⁵）：快速，加劲。注实（tʂu³⁵ʂʅ⁵¹）：老实；愚笨。自静（ʦɿ⁵¹ʨin³⁵）：安静、寂静。作兴（ʦuo³⁵ɕin⁵⁵）：时兴，流行。
九、有音无字
有发音，但无准确的字词标注，均用同音、近音字代替，难以找到同音、近音字的，用“囗”代替。
揞到（ŋan⁵¹tau0）：补偿、冲抵。襾（ŋa²¹⁴）：张开。暴到（pau⁵¹tau⁵¹）：初来乍到。囗（piɛ⁵⁵）：扁。馇（ʦʻau²¹⁴）：淋、浇。淡囗了的（tan⁵⁵pʻio³⁵lɛ0ti0）：没味道，索然无味。啖人（tan³⁵ʐən⁵¹）：骂人。短（tan⁵⁵）：挡、堵、拦截。吪（ŋo⁵¹）：犟。佮（kiɛ²¹⁴）：挈、提、拿。呃（ŋa⁵⁵）：用力咬住。亦称“袄”。怫的（fu³⁵ti0）：不明事理、不讲道理、不计后果。囗（kiɛ²¹⁴）：拉动。专指锯子锯开物体的状态。给了（kəi²¹⁴liau²¹⁴）：酥脆食物因受潮变软的状态。摢（xu³⁵）：用力拍打、拨开。疾（ʨi²¹⁴）：灵敏、敏锐。贱（ʨiɛn²¹⁴）：①现场、临时。②调皮、灵活。刊（kʻan⁵⁵）：养育、生育、赡养。扣（kʻəu²¹⁴）：善盘算、狡猾、灵活。括辣（kʻua³⁵la⁵¹）：一串串。㧰（li²¹⁴）：弄、盘整、修理。囗(大字下面一个身字)（mən³⁵）：长。腻嘎（ni⁵⁵ŋa³⁵）：吱呀。戚利（ʨʻi²¹⁴li0）：①伺候、培植。②专指找别人的差错，挤兑别人。桥（ʨʻiau⁵¹）：①脆酥。②物品因干燥变形。驱（ʨʻu⁵⁵）：吹。口人（ʐua³⁵ʐən⁵¹）：食物太甜太腻或者不舒服状。芮（ʐuæ⁵¹）：喊叫。緌（ʐua³⁵）：敞开、呕吐。抈儿（ʐui³⁵ɚ0）：物品、器物缺损了一个口子状态。涻（ʂa⁵⁵）泼洒。硕了（ʂuo³⁵liau0）：歪斜。停当（tʻin⁵¹taŋ0）：贤惠、贤淑、周到。搲（ua⁵⁵）：抓、挠、舀动。畏里（uəi³⁵li⁵⁵）：那里。亦称兀里。兴（ɕin⁵⁵）：种植。诩（ʂu³⁵）：竖立、翘起。夜（iɛ²¹⁴）：撒落。叶（iɛ²¹⁴）：专指喉咙沙哑状；腌菜亦称叶菜。撞（ʦaŋ⁵⁵）：发藏音。碰撞；撞见；不期而遇。怎（ʦən³⁵）：糟损、腐朽、变质。着（tʂuo³⁵）：盅惑、怂恿。亦作肿。逐到（tʂəu³⁵tau⁵¹）：用身体或其他热量把湿气淔干。渍（ʦɿ²¹⁴）：快速、飞奔状。
十、特变转音字词
相同的汉字，方言却发音不同，有的甚至出现多个变转音。
俺（ŋan⁵⁵）：淹。揞（ŋan³⁵）：眼、孔。晻（ŋan⁵¹）：严丝合缝。袄（ŋau³⁵）咬。亦作呃。笨（pən²¹⁴）：拌。臂（pi³⁵）：闭、背。蔽（pi²¹⁴）：被。别（piɛ³⁵）：白。灿（ʦʻan³⁵）：蹿。拆（ʦʻai²¹⁴）：泽、册、侧、策。颤（tʂan⁵¹）：缠、滚动。抻（tʂʻən⁵⁵）：伸。除（tʂʻu⁵¹）：锤、捶、垂。触（tʂʻəu²¹⁴）：畜。促（ʦʻəu²¹⁴）：骤。到（tau³⁵）：铸。帝（ti³⁵）：对、兑、队。都（təu⁵⁵）：舀。梪（təu³⁵）：底、下面。毒（təu²¹⁴）：捣、杵。铎（tuo²¹⁴）：借、托。鄂（ŋo²¹⁴）：沤。嗯（ən³⁵）①你、您。②硬。嘎（ka⁵⁵）：家。盖（kai³⁵）：戒、界、诫、疥、届、芥、介。港（kaŋ³⁵）：讲。该（kai⁵⁵）：街、阶、皆。改（kai³⁵）：解。割（kuo²¹⁴）：郭、角、阁、搁。箇（kuo⁵⁵）：表示程度的副词。专门、那么的意思。亦与“果”混用。哈（xa⁵⁵）：下、全部。孩（xai⁵¹）：鞋、还。寒（xan³⁵）：含、晗、唅。含（ɕiɛn⁵¹）：咸。嚇（xai²¹⁴）：黑、吓。麧人（xa⁵⁵ʐən⁵¹）：食物因过甜、过麻、过涩使喉舌产生的不适应的感觉。花（xua⁵⁵）：逗、哄、呵；巴结讨好。怀（xuai⁵¹）：差、孬。会（xuəi²¹⁴）：活、苏醒、明白。霍（xuo²¹⁴）：郝。积（ʨi²¹⁴）：罪。叽（ʨi³⁵）：嘴、咀、疽、虮、矶。徛（ʨi²¹⁴）：站立。季（ʨi³⁵）：最、醉。匠（ʨiaŋ³⁵）：犟、象。轿（ʨiau²¹⁴）：嚼。叫（ʨiau³⁵）：煎。进（ʨin³⁵）：俊、峻、竣、骏。摎（ʨiəu⁵⁵）：扭、拧、转。柩（ʨiəu²¹⁴）：菊、厝。囗（上大下步）（kʻa⁵⁵）：跨。匼（kʻaŋ³⁵）：盖子半盖半开状。壳（kʻuo⁵¹）：确、磕、嗑、搕。跍（kʻu⁵¹）：蹲。睏（kʻuən³⁵）：睡。睏醒即睡觉。浪（laŋ³⁵）：晾。犁（li⁵¹）：雷、擂、驴。里（li⁵⁵）：屡、缕、履、旅。例（li²¹⁴）：泪、累、类、砻。烈（liɛ²¹⁴）歪、偏。录（ləu²¹⁴）：六、绿。麦（mai²¹⁴）：墨、默、寞、沫。门（mən⁵¹）：明。弥（mi⁵¹）：梅、霉、酶、眉、媒、煤。米（mi⁵⁵）：美、每。搣（pʻiɛ⁵⁵）：折断、分开的意思。膖（pʻaŋ⁵⁵）：散发刺鼻的气味。髼（pʻuŋ⁵¹）：头发蓬松零乱。欺（ʨʻi⁵⁵）：崔、摧、蛆、催。七（ʨʻi²¹⁴）：吃。砌（ʨʻi³⁵）：翠、碎、粹、脆、淬。怆（ʨʻiaŋ⁵⁵）：嵌。逑（ʨʻiəu⁵⁵）：曲、粬。忍（ʐən⁵⁵）：永、尹。扔（ʐuən⁵¹）：营（业员）、荣、云。粤（ʐuai²¹⁴）热、月、越。擩（ʐu³⁵）：喂。色（sa²¹⁴）：虱。梯（tʻi⁵⁵）：推。替（tʻi³⁵）：退、褪、挮。壅（ŋuŋ⁵⁵）：掩埋。焐（u³⁵）：弄、做、干。席（ɕi³⁵）：遂。细（ɕi³⁵）：岁、絮。歇（ɕiɛ²¹⁴）：腋、血、雪。朽（ɕiəu⁵⁵）：旭、蓄、粟。瘗（iɛn³⁵）：用土或其他将东西掩埋起来。唷（io⁵⁵）：育、欲、郁、浴、狱。舁（ʐu⁵¹）：用火烤（加热）使物品较容易弯曲。与“煣”近义。弉（ʦaŋ⁵⁵）：同“怼。”用生硬、粗鲁的语言讲话，或回怼对方。诛（tʂu⁵⁵）：蛰、螫。斫（tuo³⁵）：方言念堕。砍、劈。
十一、敬谦法律交际语词
有偏（iəu⁵⁵pʻiɛn⁵⁵）：不好意思、抱歉、对不起之意。亦作“失偏”。当偏的（taŋ⁵⁵pʻiɛn⁵⁵ti0）：应该的、没关系。与“有偏”对应用语。嗯仁儿（ən⁵⁵ʐən⁵¹ɚ0）：您老人家；您。贵爵（kuəi³⁵ʨio²¹⁴）：爵为脚的变音。即对走动少的客人敬语，有稀客之意。劳步（lau⁵¹pu³⁵）：劳驾、费力、辛苦。难忘（nan⁵¹uaŋ⁵¹）：谢谢之意。亦作“劳慰”。上人（ʂaŋ³⁵ʐən⁵¹）：背称父母的敬词。淘力（tʻau⁵¹li²¹⁴）：费心用力，亦作“讨力”，劳神费力。填情（tʻiɛn⁵¹ʨʻin⁵¹）：还情、还礼。巴本（pa⁵⁵pən⁵¹）：极力捞好处、占便宜。包梪（pau⁵⁵təu³⁵）：托底。亦作“保梪”、“铎（托）梪”。扯边劝（tʂʻɛ⁵⁵piɛn⁵⁵tʂʻuan⁵⁵）借调解之机，偏袒一方。搭香边（ta⁵⁵ɕiaŋ⁵⁵piɛn⁵⁵ɚ0）：沾光、借机得到好处。打脱离（ta⁵⁵tʻuo²¹⁴li0）：离婚。道论（tau²¹⁴lən³⁵）议论。点水（tiɛn⁵⁵ʂuəi⁵⁵）：告发、告密、暗中检举揭发。咚咚呛（tuŋ⁵⁵tuŋ⁵⁵ʨʻiaŋ³⁵）：糊涂；把事情办得十分糟糕的状态。翻生（fan⁵⁵sən⁵⁵）：原指泥土翻挖时，将生土翻出地面，需重新培墒，使之适合庄稼生长。延指已经成熟的事情出现反复或失败，多指婚姻失败和小孩不听话发犟。告阴状（kau³⁵in⁵⁵tʂuaŋ0）：告黑状、诬告他人。好个裸（xau⁵⁵kɛ⁵¹luo⁵⁵）：非常不好。见包公（ʨiɛn⁵⁵pau⁵⁵kuŋ⁵⁵）：真相；公开秘密。讲经（ʨiaŋ⁵⁵ʨin⁵⁵）：讲究、不好说话；故作内行或高明状。解除（kai³⁵tʂʻu⁵¹）：专指解除婚约。来哉（lai⁵¹ʦai⁵⁵）：来往、打交道。烂芮（lan³⁵ʐui³⁵）：烂肉的方言发音。坏东西、名声狼藉之人。裸了（luo⁵⁵liau³⁵）：不好了、坏了、完了。裸连（luo⁵⁵liɛn⁵¹）：罗嗦、反复纠缠。菩子佬（pʻu⁵¹ʦɿ0lau⁵⁵）：年画、壁画、门神等画作的统称。抢头刀（ʨʻiaŋ⁵⁵tʻəu⁵¹tau⁵⁵）：争抢挨第一刀。指不明事理胡乱争抢吃亏的人。緌叽（ʐua⁵⁵ʨi³⁵）：敞开嘴巴乱说乱讲的人。叽为嘴的变音。塞了坨子（sai⁵⁵lɛ0tʻuo⁵¹ʦɿ0）：暗中行贿。亦指暗中被人打了黑拳头，即“塞了黑坨子”。填命（tʻiɛn⁵¹min³⁵）；偿命。信人懂（ɕin⁵¹ʐən⁵¹tuŋ⁵⁵）：容易受到别人的蛊惑与欺骗。亦作“信人着”、“信人唬”。做声音（ʦəu³⁵ʂən⁵⁵in⁵⁵）：讲话夹带外地口音。亦作“做声气”。
十二、身体疾医语词
揞睛（ŋan⁵⁵ʨin⁵⁵）眼睛。揞：眼、孔。痹寒（pi³⁵xan⁵¹）：疟疾。打摆子。柴吊子（ʦʻai⁵¹tiau³⁵ʦɿ0）：牙齿的别称。门牙称之为“柴门”。衬坠儿（ʦʻən³⁵tʂʻuəir⁵¹）：下眼皮处生长的麦粒肿。上眼皮处生的麦粒肿称为“吊坠”。除子（tʂʻu⁵¹ʦɿ0）：拳头。搭舌（ta³⁵ʂær³⁵）：因舌头转音不准，使说话变音、表达不清。因舌头大而转动不灵活的则称“大舌包”。胆筋（tan⁵¹ʨin⁵⁵/dàn jīn）胆：拦阻、截住。有音无字。即阻止高烧引起的痉挛，多发生于幼儿。亸耳朵（ʂuo⁵⁵ɚ⁵⁵tuo0）:耳朵下垂状。亦称软耳朵、锡耳朵。意指听信别人的话容易改变主意的人。对不敢承担责任和风险的人，则称为“亸肩膀”或“溜肩膀”。发旺（fa²¹⁴uaŋ³⁵）：形容小孩长得好。犯痛星（fan⁵⁵tʻuŋ³⁵ɕin⁵⁵）：触犯主宰病痛的星宿（神明）而带来的意外伤痛。风疱（fuŋ⁵⁵pau⁵⁵）：脂肪瘤。风痞（fuŋ⁵⁵pʻi³⁵）：皮屑。铬箕手（luo³⁵ʨi⁵⁵ʂəu⁵⁵）：断手纹。手掌纹络为一条直线，传断掌打人更疼。喝嘘（xuo⁵¹ɕy⁵⁵）：打鼾。齁子（xəu⁵⁵ʦɿ⁵⁵）：哮喘。鸡揞睛（ʨi⁵⁵ŋan³⁵ʨin⁵⁵）：夜盲症。叽巴（ʨi⁵⁵pa⁵⁵）：嘴。叫药（ʨiau³⁵io²¹⁴ɚ0）：叫为煎的变音，即煎药。乆颈（ʨiəu³⁵ʨin⁵¹）：短脖子。朗胩（laŋ³⁵kʻa⁵⁵）：下身未穿裤子。弥毛（mi⁵¹mau⁵¹）：眉毛。肷揞皮（ʨʻiɛn³⁵ŋan⁵⁵pʻi⁵¹）：眼睛部位的伤疤。色头跛（sai³⁵tʻəu⁵¹po⁵⁵）：膝盖。亦称色溜跛。挑苗（tʻiau³⁵miau⁵¹）：种牛痘。条挂（tʻiau⁵⁵kua⁵⁵）：全身未穿衣服。头毛（tʻəu⁵¹mau⁵¹）：头发。剜阴风（ua⁵¹in⁵⁵fuŋ⁵⁵）：放血疗法。多见于绝经后的妇女治疗除疾。休子（ɕiəu⁵⁵ʦɿ0）：即瘊子、疣子。饧倒（ɕin³⁵tau⁵¹）：转发音：杏倒。即发呆、发傻；不知所措状。雪窝（ɕiɛ³⁵o⁵⁵）：腋窝。雪为腋的方言发音。
十三、数量代词
把（pa⁵⁵）：单手抓住的为一把。撮（ʦuo²¹⁴）：拇指、食指、中指合拢抓到的物为一撮。滴喃（ti²¹⁴nan0）：一滴。亦称齉儿，即一丁点。伐（fa³⁵）：次、趟、回。干（kan³⁵）：间。干为间的方言发音。如一间屋。觉（kau⁵⁵）：音：高。场（次）的意思。下几场雨为落几高（浇）雨。块巴（kʻuai³⁵pa⁵⁵）：片。一片地方。裸点（luo⁵⁵tiɛn⁵⁵ɚ0）：一点点。粗口。泡（pʻau³⁵）：满十为一泡。另变音为“破”，如一破（泡）尿。筛（sai⁵⁵）：阵。如下了一筛（阵）雨。四转（sɿ³⁵tʂuan³⁵）：四周、周围。丫（ŋa³⁵）：片、瓣。拃（ʦa³⁵）：拇指尖到中指尖伸直的距离。赫裸糊（xɛ²¹⁴luo⁵⁵xu⁵¹）：非常多。赫糊赫（xɛ³⁵xu⁵¹xəi²¹⁴）：多得数也数不清。
十四、詈语
詈语，骂人的语言。方言中骂人的话千奇百怪，本文对过逾直白、粗俗的未收入。
败猪（pai⁵¹tʂu⁵⁵）：无用之人、败家子、混蛋等。报节（pau³⁵ʨiɛ⁵¹）原指竹、木赘瘤。延指无用之才。不懂板（pu³⁵tuŋ⁵⁵pan⁵⁵）：不懂事、不按规则行事。撤泡（tʂʻɛ⁵⁵pʻau³⁵）：拆白、撒谎。踹（tʂʻuai³⁵）：调皮、顽皮。非常顽皮的孩子，则称为“踹皮头”。戳腭子（ʦʻuo³⁵ŋo⁵¹ʦɿ0）：腭子：动物取食器官。对好吃的或吃相不雅人的责骂语。亦称築颚子。肏嗯吚（ʦʻuo⁵⁵ən⁵⁵i³⁵）：日你妈。打啰子（ta⁵⁵luo³⁵ʦɿ0）：编造理由与谎言。打野（ta⁵⁵iɛ³⁵）：注意力不集中、分心。啖人（tan³⁵ʐən⁵¹）：骂人。怫的（fu³⁵ti0）：言行无礼、不计后果的人。嗝裸气（kəi⁵⁵luo⁵⁵ʨʻi³⁵）：胡说八道，亦称“嗝卵气”。拐裸（kuai⁵⁵luo⁵⁵）：坏东西、坏蛋。孩犟（xai⁵¹ʨiaŋ³⁵）：孩为还的变音。即还是怎么犟，为大人（上对下）对小孩的批评责骂语。睺心（xəu⁵⁵ɕin⁵⁵）：贪心、贪得无厌。见裸甩（ʨiɛn⁵⁵luo⁵¹ʂuai⁵⁵）：活见鬼。结根（ʨiɛ³⁵kən⁵⁵）：抬杠。咵吧（kʻua³⁵pa⁵⁵）：乱说乱讲，无根据地传播小道消息。孽畜（niɛ³⁵tʂʻəu²¹⁴）：孽种、畜生。多指不肖子孙。緌吧（ʐua³⁵pa⁵⁵）：乱说、管不住嘴的人。五爪猪（u⁵⁵ʦau⁵⁵tʂu⁵⁵）：原指畸形猪仔。延指不忠不孝的子孙。现世报（ɕiɛn³⁵ʂʅ⁵⁵pau³⁵）：做坏事者遭到现时的报应。叶裸（iɛ³⁵luo⁵⁵）：完了、算了、完蛋了。栽吧（ʦai⁵⁵pa⁵⁵）：倒霉蛋、倒霉鬼。搌筋（tʂan³⁵ʨin⁵⁵）：纠缠不清。亦称裹筋、扯筋。霸蛮（pa³⁵man⁵¹）：不讲道理。戳拐（ʦʻuo³⁵kuai³⁵）：背后讲坏话、搞小动作、挑拨离间。非凡（fəi⁵⁵fan⁵¹）：不守规则；胡作非为。假马（ʨia⁵⁵ma³⁵）：装假骗人。岸了（ŋan³⁵liau0）：不可救药；止了；即到了头，无解。
鄂东是片神奇的土地，方言更是一个丰富的语言宝库。由崇文书局出版的《鄂东方言词语汇释》，共40卷计60万字，汇集和涉及方言词条两万余，作者历经十年之力功，较系统地搜集、整理、解释了鄂东方言的乡音乡韵，记述了鄂东的乡风乡俗、乡土乡情。本文是从该书中拾其一二，寄赋对鄂东的乡思乡愁。
陈华近照
作者：陈华，湖北广播电视台原经委会副主任，高级记者（三级）；陈衢，湖北广播电视台新闻中心编辑。
（来自——中国《红色映像》革命老区行的报道）
2、冬天适合喝什么滋补汤
冬天适合喝什么滋补汤
1、羊肉汤
我们都知道羊肉属于热性食物，冬天喝羊肉汤特别适合，可以起到温胃御寒的作用，但是喝多了容易上火，羊肉汤可以补虚壮阳、暖身暖胃，冬天是非常不错的，尤其手脚冰凉身体虚弱的人的最适合。
2、白莲百合糖水
把莲子提前浸泡去除莲心，然后把百合和白莲肉、清水放入锅内，用中火煲半小时之后加入白砂糖就可以了，白莲百合糖水能起到很好的清心润肺、滋养皮肤的作用。
3、枸杞红枣乌鸡汤
冬季更适合枸杞红枣乌鸡汤，尤其乌鸡富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素，相对来讲胆固醇和脂肪含量少，用枸杞红枣乌鸡汤能提高身体机能，延缓衰老，强筋健骨的作用，尤其对于体虚血亏、肝肾不足以及脾胃不好的人最适合。
4、黄芪炖乌鸡
黄芪是中药材，能起到补脾益气的作用，乌鸡滋补效果更好，冬季喝黄芪炖乌鸡汤能起到补脾益气、养阴益血的作用，对于月经不调、白带多以及月经痛、血虚头晕等等妇科疾病具有很好的治疗作用。
5、骨头汤
骨头汤可以用棒子骨或者是嵴椎骨，之后加入作料和清水就可以，一般炖煮五十分钟即可，冬季多喝骨头汤能起到补钙抗衰老的作用。
6、莲子百合汤
我们都知道莲子滋补效果是非常好的`，百合温肺行咳，用莲子和百合煲汤可以滋补外气，还能健肺养颜、养神平压，而且口感喝起来还是非常不错的。
7、百合鲫鱼汤
鲫鱼性温，用鲫鱼和百合熬汤特备适合虚热、虚咳、肺阴虚、肺燥以及干咳的情况，对于热病之后出现的惊悸以及神志恍惚具有很好的缓解作用。
8、鲤鱼苦瓜汤
把鲤鱼清洗干净之后切片，苦瓜用开水烫之后切片，在锅内加入清水之后加入食材调味就可以了，鲤鱼苦瓜汤可以起到消肿下气、去火的作用。
9、木瓜花生排骨汤
木瓜去皮怵核之后切块备用，排骨洗净之后备用，干花生清洗备用，然后把所有的食材放入锅内加入清水文火煲煮，花生熟透就可以了，木瓜花生排骨汤可以起到滋润皮肤的作用，还能润肠通便。
10、无花果杏仁汤
把所有的食材放入锅内加入清水煲汤，可以起到保健的作用，尤其对于偶然感冒伤风、咳嗽以及痰多的人最适合，无花果可以起到清热的作用，有利于呼吸道系统。
冬天适合喝什么滋补汤
1、羊肉汤
我们都知道羊肉属于热性食物，冬天喝羊肉汤特别适合，可以起到温胃御寒的作用，但是喝多了容易上火，羊肉汤可以补虚壮阳、暖身暖胃，冬天是非常不错的，尤其手脚冰凉身体虚弱的人的最适合。
2、白莲百合糖水
把莲子提前浸泡去除莲心，然后把百合和白莲肉、清水放入锅内，用中火煲半小时之后加入白砂糖就可以了，白莲百合糖水能起到很好的清心润肺、滋养皮肤的作用。
3、枸杞红枣乌鸡汤
冬季更适合枸杞红枣乌鸡汤，尤其乌鸡富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素，相对来讲胆固醇和脂肪含量少，用枸杞红枣乌鸡汤能提高身体机能，延缓衰老，强筋健骨的作用，尤其对于体虚血亏、肝肾不足以及脾胃不好的人最适合。
4、黄芪炖乌鸡
黄芪是中药材，能起到补脾益气的作用，乌鸡滋补效果更好，冬季喝黄芪炖乌鸡汤能起到补脾益气、养阴益血的作用，对于月经不调、白带多以及月经痛、血虚头晕等等妇科疾病具有很好的治疗作用。
5、骨头汤
骨头汤可以用棒子骨或者是嵴椎骨，之后加入作料和清水就可以，一般炖煮五十分钟即可，冬季多喝骨头汤能起到补钙抗衰老的作用。
6、莲子百合汤
我们都知道莲子滋补效果是非常好的`，百合温肺行咳，用莲子和百合煲汤可以滋补外气，还能健肺养颜、养神平压，而且口感喝起来还是非常不错的。
7、百合鲫鱼汤
鲫鱼性温，用鲫鱼和百合熬汤特备适合虚热、虚咳、肺阴虚、肺燥以及干咳的情况，对于热病之后出现的惊悸以及神志恍惚具有很好的缓解作用。
8、鲤鱼苦瓜汤
把鲤鱼清洗干净之后切片，苦瓜用开水烫之后切片，在锅内加入清水之后加入食材调味就可以了，鲤鱼苦瓜汤可以起到消肿下气、去火的作用。
9、木瓜花生排骨汤
木瓜去皮怵核之后切块备用，排骨洗净之后备用，干花生清洗备用，然后把所有的食材放入锅内加入清水文火煲煮，花生熟透就可以了，木瓜花生排骨汤可以起到滋润皮肤的作用，还能润肠通便。
10、无花果杏仁汤
把所有的食材放入锅内加入清水煲汤，可以起到保健的作用，尤其对于偶然感冒伤风、咳嗽以及痰多的人最适合，无花果可以起到清热的作用，有利于呼吸道系统。
冬天适合喝什么滋补汤
第一道：白菜肉丸汤
“百菜不如白菜”“冬日白菜美如笋”。在冬天吃更是好处多多，能滋阴润燥，护肤养颜，补钙，还有预防感冒及润肠通便的功效。跟瘦肉丸烧汤，更是营养翻倍，汤鲜肉嫩特别美味。
食材：大白菜3片，猪肉馅250克，酱油，生抽，盐，淀粉2小勺，白胡椒粉，鸡蛋1个，葱花，枸杞
1、 猪肉馅、鸡蛋、淀粉、酱油、生抽、盐、白胡椒粉同入一碗，加入适量的清水； 搅拌上劲儿，腌10分钟；
2、 大白菜三片；切成小块；入煮锅中。清水适量；中火煮熟白菜，小火，保持汤微开，肉馅舀成肉丸入白菜汤锅中；
3、 转大火，待肉丸全部浮上来后，加入枸杞，放盐，撒上葱花即可。
第二道：【排骨丝瓜蘑菇汤】
经常排骨玉米，莲藕汤，也要尝试一下排骨丝瓜蘑菇汤。丝瓜大家都知道，有“水美人”的美誉，能美容润肤。蘑菇里含有丰富的蛋白质，多吃一些蘑菇，不仅可以补充人体所需要的氨基酸，还为身体提供营养，增加抵抗力。排骨补钙。这样搭配营养又滋补，老少皆宜。
食材：排骨300克左右，丝瓜1根，白玉菇1把，姜1块，盐少许，热水适量
1、 猪排骨和脊骨清洗干净，洗去骨渣； 入温水锅中焯烫一两分钟，用小漏勺从水滚开的地方捞出，可避免沾上浮沫；
2、 排骨入炖锅中，放足够量的热水、姜片；我用的隔水炖锅，选择“煲汤”程序，默认3小时，也可以根据口感提前终止； 待排骨煲到肉烂汤鲜时，可将丝瓜刮外皮、白玉菇洗净；
3、 丝瓜切小的滚刀块，白玉菇切三段；舀一块肉尝尝，很熟了； 将丝瓜块、白玉菇入锅中，略微混合一下，煲10分钟左右，停火。起锅前可撒适量盐，或者在各自的碗中加盐。
第三道：白萝卜腊鸭汤
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”冬天要多吃萝卜，萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维。有消食、清热以及利尿等功效，多吃萝卜有助于肠道的消化和吸收，积极的预防便秘症状的发生，还可以加快体内的营养物质的吸收，增强体质。
用腊鸭腿和新鲜白萝卜这两样材料搭配煮出来的汤，汤色是浓得如牛奶一般的雪白，喝进口里的滋味，则是咸鲜中略带甘甜，芳香扑鼻，特别浓郁可口。
食材：腊鸭腿 ，白萝卜， 姜片， 胡椒粉 ，盐
1、将腊鸭腿洗净后放进电炖锅中，加入准备好的萝卜块，一次性加入足量的温水。
2、放入姜片，按下电炖锅上煲煮鸭肉的功能键。
3、还剩下20分钟的时候，加入白萝卜块，最后炖煮好加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
第四道：牛脊骨芋头汤
芋头是一种碱性食物，它被称为“地下美食”含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能够增进食欲，帮助肠胃消化，还能补中益气。牛脊骨熬汤可促进钙质的吸收、提高免疫力、健脾开胃，特别适合体质虚弱、胃口不佳、腰酸背痛者
且牛脊骨中的骨髓和胶原蛋白能增强人体制造血细腻的能力，预防衰老；其中的钙质对小孩骨骼发育和预防老年人骨质疏松都有很好的效果。芋头搭配上牛脊骨一起炖汤，好处多多。
食材：牛脊骨500克，小芋头5个，姜1块，盐少许，香葱少许
1、 牛脊骨泡水30分钟，中途换几次水，将骨头中的血水尽量泡掉；骨头入凉水锅中大火煮开；
2、 骨头汤煮开后，表面会有厚厚一层浮沫及油脂，用勺子将这些杂质快速撇掉；
3、 姜切厚片入汤中，盖上盖子，小火慢慢炖；小芋头在要进锅前再削皮，为防止氧化泡在凉水中；进锅之前切块；
4、 待牛脊骨煮得汤浓白、肉软烂时，可撒适量盐入汤中； 将切块的芋头入锅中，盖盖子再炖10分钟左右，芋头软糯即可关火，撒少许香葱末增色添香。
第五道：猪肝菠菜汤
菠菜猪肝都是补血的食物，而且效果很明显，另外还可补锌，营养价值很高。猪肝中还含有丰富的维生素A，可以提高视网膜的视觉功能，防止眼睛疲劳，干涩，对夜盲症也有很好的预防效果。两者相配，营养翻倍，还特别好喝，一点都不腥。
食材：猪肝、菠菜、生姜、枸杞
1、把菠菜洗净，把猪肝洗净切薄片，放入料酒和生粉拌匀。
2、把菠菜放入开水锅中焯水10秒，捞起过凉。
3、起油锅，放入姜片和猪肝爆炒。
4、倒入适量热水再次煮开，放入菠菜和枸杞，撒入盐拌匀即可。
本文关键词：冬季适合喝什么汤滋补，冬天喝什么汤补血补气，冬天适合喝什么滋补汤补身体，冬天喝什么汤温补，冬天适合喝什么滋补汤好。这就是关于《冬天适合喝什么滋补汤，冬天喝什么汤温补（鄂东方言典型词语拾粹）》的所有内容，希望对您能有所帮助！