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干苔菜怎么做好吃,干苔菜的功效与作用及营养价值(这个败家媳妇儿非要吃)

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内容导航:1、前天晒得干菜苔,这个败家媳妇儿非要吃,结果还搭上一大块腊肉2、干苔菜怎么做好吃:干苔菜的功效与作用及营养价值

1、前天晒得干菜苔,这个败家媳妇儿非要吃,结果还搭上一大块腊肉

婆婆说,家里两只大公鸡天天叫的好吵人,你们杀了吃鸡肉吧,然后昨晚上李先生屁颠屁颠的去捉了一只给拴住,早上我还在睡梦中,李先生喊我,媳妇儿,鸡肉没了,我迷迷糊糊的看他,他说妈说今天是破群日,不能杀,然后的然后,我说那要不前几天晒干的菜苔,咱今天烧个座敦子,炒菜苔吃吧!

干苔菜怎么做好吃,干苔菜的功效与作用及营养价值(这个败家媳妇儿非要吃)

从去年11月熏到现在的腊肉

干苔菜怎么做好吃,干苔菜的功效与作用及营养价值(这个败家媳妇儿非要吃)

好标致的坐墩子哦 哈哈

起床婆婆已经吃过饭煮好了一锅菜苔,最近菜苔疯长,不赶紧煮就开花老了。撕完菜苔生火烧肉。

现在都觉得烧肉用煤气方便,可我还是觉得用木材烧的才香。烧的皮滋滋冒油,区区黑的时候就烧好了,然后用瓜子把黑色的东西刮掉,热水泡半个小时,这中间用开水把干菜苔泡发,洗干净,洗完表皮都是金黄色的。然后切成小剂子用水再煮二十分钟,煮的原因是为了炒的时候不用炒太久,把肉炒的太焦,很硬,我牙口不好!嘻嘻!然后腊肉切片,菜苔切段准备下锅啦,偷偷的说,切腊肉的时候忍不住偷吃了一片!李先生拍照时给我一个鄙视的眼神。

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柴火烧的就是格外的香

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黑不溜秋的好丑吧

锅中放油,放腊肉,因为菜苔很吸油,所以要另放一点油,腊肉煸一下后放大蒜,菜苔,豆瓣酱,盐,快速翻炒一下放葱花就可以起锅了,不要太多的调料,就是最简单的味道,很好吃,一盘腊肉菜苔我和李先生两个人吃完了。每次只要是炒腊肉的菜我都会吃的比平时多,超下饭!

感谢大家对李先生的支持,我们会努力为大家带来更多的“味道”!

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肥瘦均匀,真的不错哈

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腊肉炒干菜苔不错吧,有没有食欲?

生活其实很简单,吃得饱饭,睡得着觉,走的出门,回得了家!粗茶淡饭足以

2、干苔菜怎么做好吃:干苔菜的功效与作用及营养价值

干苔菜的功效与作用及营养价值

干苔菜别名:苔条、条浒苔、干苔、石发、海苔、海苔菜、海青菜、海菜

在植物分类学上,苔菜属于绿藻类。虽然它的植物体非常纤细,肉眼看去呈绿色细丝状,但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了,因为它是由多细胞构成的

比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说,完全算得上是“庞然大物”。苔菜为藻类植物一般生长在中潮带石沼中。苔菜我国沿海皆有分布。

干苔菜的功效与作用

苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

苔菜的营养价值

苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸,氨基酸评分为79

苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸,氨基酸评分为80。苔菜的脂肪酸组成中,多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%36.8%,其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。

因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

苔菜藻体每百克含水分20 克,蛋白质26.3 克,脂肪2.4 克,碳水化合物20 克,钙587 毫克,磷215 毫克,铁190 毫克等。

苔菜性味咸寒,具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰,治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”

干苔菜的适合体质阳虚质体质应忌食或少食;

干苔菜的食用方法

1、新鲜苔条晒干后可以吃。把它切碎磨细后,撒在糕饼点心中有一股特殊香味;

2、条苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干贮存,也可以烹食。还有人民把苔条拌入面粉中作苔条饼,既增色又具独特的清香味;

3、苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处。条苔菜含碘较多。

苔菜可以食用,在日本被叫作“青海苔”

是一种很受欢迎的海藻类食品。不过,食用苔菜还是人工养殖的好,野生苔菜因混有其他水草和泥沙,口感很差。

苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干后烹食,还有人们把它切碎磨细后拌入面粉中作苔条饼,既增色又具独特的清香味。苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处。

苔菜含有碘,豆腐含有蛋白质和无机物,两种材料一起做料理互相补充不足的营养成分。

晒干的苔菜用水泡开,切成一节一节的,加入肉末和糖、醋一起炒,味道非常好。

干苔菜的功效与作用及营养价值

西兰苔的做法

清炒西兰苔

西兰苔清炒特别好吃,在做的时候要把西兰苔分成小块用清水反复冲洗,也可以把它放在淡盐水中浸泡一会,取出用流水冲洗干净,再准备一头大蒜

把它去皮后切成蒜片,在炒锅中放油,放入蒜片炒香再把洗好的西兰苔入锅炒熟,炒好以后放食用盐调味就可以。

白灼西兰苔

西兰苔是一种口感特别鲜嫩的绿色蔬菜,把它做成白灼西兰苔也特别好吃,在做的时候要把西兰苔切好少洗净,在锅中放清水加少量食用盐煮开,再把西兰苔入锅超烫三分钟取出以后过冷水降温

然后去掉水分,摆放在盘子中,在炒锅中放适量植物油,放入适量葱花炒香,再放少量生抽和蚝油炒热以后直接浇在西兰苔上,用筷子调匀就能食用。

西兰苔炒肉片

西兰苔炒肉片也很好吃,在炒好的时候最好准备鲜嫩的瘦肉片,把它提前放生抽蚝油腌制,一会儿在炒锅中放食用油

加热后把肉片入锅炒散炒到肉片变色后放入葱花,再放入切好的西兰苔,用大火快炒翻炒均匀,放少量生抽食用盐调味,炒熟后直接出锅就能食用。

西兰苔是什么菜

西兰苔是一种口感脆嫩的绿色蔬菜,它是西兰花与芥菜的`杂交品种,外观与西兰花相似,但底部的花苔比西兰花要长很多,这种蔬菜的营养价值比西兰花更高

人们食用后能补充能量,而且能吸收多种抗氧化成分,并能增强人体自身的抗衰老和抗氧化能力。

今天让大家了解了西兰苔是什么菜,也让大家了解它的具体做法,如果大家身边有西兰苔在出售,建议大家多购买一些来食用,那样既能品尝到它的鲜嫩滋味,又能为身体补充丰富营养,对增强身体素质有很明显的好处。

西兰苔和西兰花的区别

西兰苔和西兰花最重要的区别就是植物种类不同,西兰花是十字花科植物的一种,它是菜花的一个变种,而西兰苔则是西兰花与芥菜的杂交新品种,它外观也为深绿色,但它与西兰花的结构和形态都有很大区别。

西兰苔和西兰花在外形上有一定区别,西兰苔这种蔬菜的底部花苔比较长,而且比较粗,是人们食用这种蔬菜的重要食用部位

而它顶部的花数量较少,而西兰花底部的花苔则比较短,它顶部的花密而多而且结构紧密,是人们食用西兰花的主要食用部分。

西兰苔和西兰花除了上面介绍的这些区别以外并没有太多不同,但他们在口感上略有区别,前者的口感比较脆嫩,而后者的口感比较绵软,再就是他们在使用价值上也有一定不同,西兰苔中含有一定数量的挥发油

人们食用它以后能起到滋阴润肺的重要作用,可化痰止咳,而西兰花在这方面的功效就比较差。

西兰苔的吃法

西兰苔有多种不同的吃法,人们把它的花苔取下削掉外皮以后切成片状入锅用沸水焯烫2~3分钟,取出以后过冷水降温,再取出去掉水分加入生抽,香醋,蚝油以及适量辣椒酱和食用盐调味,调匀以后就能吃。

切好的西兰苔还能入锅加少量蒜末炒着吃,炒好以后也特别好吃。

干苔菜的功效与作用及营养价值

干苔菜别名:苔条、条浒苔、干苔、石发、海苔、海苔菜、海青菜、海菜

在植物分类学上,苔菜属于绿藻类。虽然它的植物体非常纤细,肉眼看去呈绿色细丝状,但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了,因为它是由多细胞构成的

比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说,完全算得上是“庞然大物”。苔菜为藻类植物一般生长在中潮带石沼中。苔菜我国沿海皆有分布。

干苔菜的功效与作用

苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

苔菜的营养价值

苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸,氨基酸评分为79

苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸,氨基酸评分为80。苔菜的脂肪酸组成中,多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%36.8%,其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。

因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

苔菜藻体每百克含水分20 克,蛋白质26.3 克,脂肪2.4 克,碳水化合物20 克,钙587 毫克,磷215 毫克,铁190 毫克等。

苔菜性味咸寒,具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰,治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”

干苔菜的适合体质阳虚质体质应忌食或少食;

干苔菜的食用方法

1、新鲜苔条晒干后可以吃。把它切碎磨细后,撒在糕饼点心中有一股特殊香味;

2、条苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干贮存,也可以烹食。还有人民把苔条拌入面粉中作苔条饼,既增色又具独特的清香味;

3、苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处。条苔菜含碘较多。

苔菜可以食用,在日本被叫作“青海苔”

是一种很受欢迎的海藻类食品。不过,食用苔菜还是人工养殖的好,野生苔菜因混有其他水草和泥沙,口感很差。

苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干后烹食,还有人们把它切碎磨细后拌入面粉中作苔条饼,既增色又具独特的清香味。苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处。

苔菜含有碘,豆腐含有蛋白质和无机物,两种材料一起做料理互相补充不足的营养成分。

晒干的苔菜用水泡开,切成一节一节的,加入肉末和糖、醋一起炒,味道非常好。

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