关于【春天的特色美食有哪些】，春天的特色美食有哪些呢，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、端午节吃啥？要有颜值又要好吃？一份超贴心的节日美食菜单来了2、春天的特色美食有哪些1、端午节吃啥？要有颜值又要好吃？一份超贴心的节日美食菜单来了
盼望着，盼望着，终于把端午节盼来了！那首童谣依稀在耳畔响起：“五月五，是端阳；门插艾，香满堂；吃粽子，洒白糖；龙船下水喜洋洋。”
一提到端午节，人们纷纷就想到了粽子，其实中国地大物博，除了粽子，许多地方还有其他的习俗，今天，带你瞅瞅端午节各地的美食，感受不一样的端午文化！
黄鳝
“端午黄鳝赛人参”，我国江汉平原每逢端午节时，必食黄鳝。经过了一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，这个时节的黄鳝是肉最嫩、最营养的时候，圆肥丰满，并且还有滋补功能。经典名菜就有“软兜长鱼”、“梁溪脆鳝”、“响油鳝糊”等，这些也都是中式烹饪师考证时的必修菜品。
咸鸭蛋
古时，五月被视为“毒月”、五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。最爱海鸭蛋蛋黄，口感绵软细腻，筷子轻轻一夹，能看到自然出油，味道鲜美无比。
打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日，这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品。它代表平安、祝福，味道香甜细腻、筋道适口。
面扇子
面扇子，用发面蒸制，呈扇形。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。甘肃省民勤县、宁夏一带，端午节这天都蒸“面扇子”。这种食俗据说是由端午节制扇、赠扇的风俗演变来，古人认为能扇跑恶鬼，有祈福、纳祥、避邪消灾之义。
糖枣糯米饭
在丽江，纳西人每年端午节的清晨，家家户户都要吃糖枣糯米饭。糯米饭能温补脾肺、补虚寒，十分有益健康，是滋补佳品。轻咬一口，软糯芳香、甜而不腻，美好的口感打开活力满满的一天。
臊子面
陕西人在端午节当天是一定要吃臊子面的。臊子面是陕西地区的特色小吃，风味尤为浓厚，它具有薄、筋、酸、辣、香等特色，肉的滋味渗入汤中，吃口柔韧滑爽，味道略重，但美味无比。
叶子饽
叶子饽，是玉林人的节日食品，端午和重阳经常能见到它的身影。它有甜和咸两种口味的馅料可供挑选，通常是采芭蕉叶来做的，蒸出来的叶子饽不仅色泽嫩亮，还有一股淡淡的叶香味，口感细软香糯不粘牙。
煎堆
煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，在福建晋江地区，端午节家家户户要吃它。煎堆风味独特，制作简单。它的外形浑圆，颜色金黄，体积比一个拳头小一点。表皮薄脆清香，内陷香甜可口，有团圆甜蜜的寓意。
绿豆糕
由于端午节是一年四季中阳气最盛的时节，气温渐渐升高，这时候就需要吃一些清热解毒之物，绿豆糕便是个不错的选择。它的性味甘凉，去火解暑，是夏日饮食佳品。“糕”和“高”同音，有积极向上飞黄腾达的寓意，与端午节的粽子连在一起又有“高中”的寓意，对于准备赶考的学子来说又是一个的美好祝愿，因此在端午节吃绿豆糕就这样被一代一代流传了下来。
这些端午美食有没有让你口水直流呢？宝贵的三天假期估计是要养肥的节奏了，好吃的太多，恨不得有两个胃、两张嘴。
（来源：上海有腔调）
2、春天的特色美食有哪些
春天的特色美食有哪些
1、香椿：香椿的味道，说是香也不准，贬为臭也不妥。香椿又叫“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。谷雨前后，是吃香椿的最佳时节，民谚称，“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。
2、油菜：这个时节油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线。油菜营养丰富，油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
3、荠菜：荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜食用方法多样，或凉拌、或清炒，或做汤都是可以的。
4、螺蛳肉：国民间一直有“清明螺，肥似鹅”的说法，据说在过去，人们因为日子清苦买不起鹅肉，在清明节前后就会下河去摸螺蛳，在清水里养上两天，然后用各种方法或爆炒，或蒸煮，做成各种菜肴，螺蛳肉的肥美令人们难以忘怀，直到今天都是清明节前后的美味。
5、春饼：春饼是中国传统的美食，自古就有立春吃春饼的习俗，在日渐暖和的春天，到郊外的农家院，和面烙春饼，卷上刚刚发出嫩芽的羊角葱，抹上一层甜面酱，味道质朴，是最美味的春季主食。
春天的特色美食有哪些
1、香椿：香椿的味道，说是香也不准，贬为臭也不妥。香椿又叫“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。谷雨前后，是吃香椿的最佳时节，民谚称，“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。
2、油菜：这个时节油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线。油菜营养丰富，油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
3、荠菜：荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜食用方法多样，或凉拌、或清炒，或做汤都是可以的。
4、螺蛳肉：国民间一直有“清明螺，肥似鹅”的说法，据说在过去，人们因为日子清苦买不起鹅肉，在清明节前后就会下河去摸螺蛳，在清水里养上两天，然后用各种方法或爆炒，或蒸煮，做成各种菜肴，螺蛳肉的肥美令人们难以忘怀，直到今天都是清明节前后的美味。
5、春饼：春饼是中国传统的美食，自古就有立春吃春饼的习俗，在日渐暖和的春天，到郊外的农家院，和面烙春饼，卷上刚刚发出嫩芽的羊角葱，抹上一层甜面酱，味道质朴，是最美味的春季主食。
春天的特色美食有哪些
荠菜
春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
挑选荠菜要选不带花的，这样才比较鲜嫩好吃；荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除；荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄，荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
莴笋
研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，缓解过敏病人的痛苦。而春季也是各类过敏性疾病的高发季节常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
莴笋忌咸，烹调时不宜放盐过多，否则可使营养成分外渗，也影响其口味。莴笋不宜用铜制器皿烹制或存放食用，可破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
韭菜
韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜鲜嫩，最好吃。韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，叶酸和钾含量也不错。而且，韭菜中有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐，有抑制多种细菌的作用。
夏韭老化，纤维粗糙，易引起腹泻，夏季肠胃病多，又加上气候炎热，韭菜性热，所以夏季不宜吃韭菜。韭菜与牛肉相克，因为都属热性食物，同食易导致发热、动火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。
豆芽
春天是维生素B2缺乏症的`多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
香椿
香椿是春季的时令菜，中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。如果已经到了叶子一碰就掉的时候，必然产生大量的亚硝酸盐。
春笋
春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。此外，还可以吸附油脂，降低胃肠对脂肪的吸收，对单纯性肥胖者有减肥功效。
春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候，先把笋放在盐水里煮10分钟，又去了涩气，又除了草酸。
本文关键词：春天的特色美食有哪些图片，春天的特色美食有哪些呢，春天都有哪些美食，春天的特色美食有哪些作文，春天的特色美食有哪些英语。这就是关于《春天的特色美食有哪些，春天的特色美食有哪些呢（一份超贴心的节日美食菜单来了）》的所有内容，希望对您能有所帮助！