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俗话说：“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少！”早餐吃得好，补充了营养，一天才有精神，尤其是现在大家都提倡健康的饮食生活习惯。朋友们早餐的时候都在吃什么？春天宜养脾胃，早餐吃点热粥，暖胃又暖身。我们全家是粗粮的拥护者，多吃粗粮身体才好，和普通的米粥相比，南瓜和玉米更暖胃滋补，所以才会有今天推荐的这道南瓜小米玉米粥，一锅不到十块钱，好处多多，这粥我家经常煮，口感细腻又好喝，大人小孩都爱喝哟！
对我来说，一碗小米粥的意义，不仅可以在早上启动元气满满的一天。很多女士脸色发黄，那就是脾胃不好，坚持吃小米粥，就可以养出白嫩的肤色。小米作为“五谷之首”，它维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，有“代参汤”之美称，也有健胃消食的食疗功效。而南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。另外玉米也有助于增强肠胃蠕动，缓解便秘，起到减肥的作用。用南瓜、玉米渣和营养丰富的小米做成米粥，淡淡的甜，微微的糥，大人小孩都爱喝哟！三者搭配，绝对能量加倍，肠胃舒服了，也不便秘了。
【材料】：南瓜 250克、玉米渣 半碗、小米 半碗、冰糖 适量
【做法】：1、将小米和玉米渣淘洗干净后，放入适量的清水，根据平时煮粥的水量，喜欢喝稀粥可以加多点水，浸泡30分钟；
2、开大火煮开后点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠；
3、煮粥的过程中准备好南瓜，南瓜去皮剖开，取出里面的籽，洗干净切块，切块越小越容易熟透；
4、倒入切好的南瓜块，中间要时时搅一搅，避免粘锅，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续15分钟，到粥呈粘稠状为止；
5、出锅前几分钟可以放入适当冰糖，不喜欢太甜的也可以不放，煮至南瓜软烂，玉米渣粘稠就可以了；
吃起来一股浓浓的玉米香味掺合着甜蜜蜜的南瓜，早上常喝这个粥，远离便秘润肠胃，瘦出小蛮腰。
【小提示】：因为南瓜本身就含有糖分，可以不用加糖，那样还能吃出玉米淡淡的香味！
2、春季健脾的5款养生粥
春季健脾的5款养生粥
春季是万物生长的季节，肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，土木相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化功能。且中医认为，五味入五脏，而酸入肝，甘入脾，有鉴于此，春季饮食调养，宜选甘温之品，忌酸涩，主要以补益脾气为主，所以，下面，推荐几款春季健脾养生粥。
健脾基础粥
材料：莲子、茯苓、山药、芡实、粳米(糙米)，用量自调，好吃为准。这个特别适合小儿食用。
如果脾湿热重，可加薏米；如脾寒，可加红枣、姜；如血虚，可加红枣、红糖；如病后气血两虚，加当归、党参；如阴虚，加百合、太子参；如腹泻严重，可简单用山药、胡萝卜、大米即可。
做法：
(1)茯苓、芡实、薏苡仁(薏米)洗净后，加水浸泡30分钟后加入粳米连水一起煮。
(2)山药碾粉粥热后加入，可用盐、香油调味，也可以用红、白糖调味。
平和调脾粥
材料：炒红枣6颗，薏米30g，山药一小段，大米(粳米)50g。这款平和调脾粥性味平和，调养脾气，提高抵抗力。
做法：
(1)薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。
(2)山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。
(3)炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。
(4)刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。
(5)半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的`时间不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。
早晚养脾粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。这款早晚养胃粥功效是养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
做法：
(1)莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
(2)三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
(3)根据个人口味调味后早晚食用。
白术健脾粥
材料：白术、党参、茯苓各3钱，甘草1钱，红枣3颗，胚芽米(或薏仁)适量。这款白术健脾粥能补气健脾，适用于时常感冒的体质，可增强免疫能力。
做法：
(1)在药材中加入4碗水，以慢火煎成2碗，取出药汗。
(2)在煮好的药汁中加入胚芽米或薏仁熬煮成粥。
胡萝卜土豆健脾粥
材料：粳米50克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)50克，白砂糖30克。这款胡萝卜土豆粥有健脾益气、润肠通便的功效，可治习惯性便秘。
做法：
(1)将胡萝卜、土豆洗净，切丁块备用；
(2)将粳米洗净，放锅里，加适量清水煮粥；
(3)快熟时加入胡萝卜丁和土豆丁煮熟烂即可；
(4)加白糖适量以调味，即可食用。
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