适合冷冻的食物，什么食物冷冻了更好吃（快来观看RedVelvet资讯台分享的视频）

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2、适合冷冻的食物

适合冷冻的食物

1、面粉，面粉不像有些人想的那样耐储存。事实上，有些品种，比如全麦，很快就会腐臭。全麦面粉和通用面粉都可以储存在冰箱里延长保质期，解冻后可以正常使用。然而，在开始烘焙之前，把面粉放回室温，用冷面粉烹饪会改变烘焙食物的稠度。

2、红糖，当红糖放在储藏室的架子上时，它不需要很长时间就会变硬。如果你有超过你可以快速使用的量，用保鲜膜把它包起来，然后把它密封在一个冷冻袋里或者用锡纸盖上。神奇的是，一旦你把它解冻，它会变得又软又好。

3、巧克力，如果你身边有一些你不想吃的巧克力，把它储存在冰箱里，这样当你需要的时候就会有。为了不破坏珍贵的巧克力，把它放在一个密封的容器里防止它氧化，然后把它放在冰箱里，温度的震动会破坏巧克力的质地。

24小时后，放入冰箱冷冻室安全的，可以保存6个月到1年。当你准备解冻的时候，把整个过程反过来，在冰箱里放24小时，然后把它移到室温。

4、午餐肉，我们都知道生牛肉和鸡肉放在冰箱里很好吃，但是你知道午餐肉也可以冷冻吗？如果你的午餐肉仍然密封在它的包装里，它就可以冷冻了。如果它是打开的，或者不是在一个密封的容器里，把它密封在一个冷冻袋里。它最多可以使用两个月。

5、坚果，我得承认，我并不总是知道坚果会变坏。但不幸的经历告诉我，几个月后，它们的味道就开始有点不确定了。它们还是安全的，只是没那么好吃。幸运的是，你可以把它们储存在冰箱里，它们的美味可以保存两年。

6、棉花糖，没有什么能比得上新鲜的棉花糖。不幸的是，这种新鲜感持续不了多久。你可以把它们储存在冰箱里，直到你需要它们的时候，这样可以让它们的柔软度保持更长时间。另外-冰冻的棉花糖可以很容易地用刀切。

7、高汤，制作自己的高汤非常棒，在烹饪中非常有用，但它不会在冰箱里保存太久。然而，它在冷冻时保存得很好。将原料放入冰块托盘中意味着一种方便的原料来源，这种原料的融霜速度也快于冷冻袋或容器中冷冻的原料。

8、煮好的米饭，预先包装好的米饭很方便，但是很贵。生米比较便宜，但是为了简单的使用而匆忙煮熟是件麻烦事。如果你煮了一批米饭，你可以把它们分成你选择的保鲜袋或容器，放在冰箱里随时食用。通常情况下，最好把它冷冻在一个可再密封的袋子里的一层薄薄的扁平层里，可以直接从冰箱里拿出来使用，在冰箱里解冻会比简单地在微波炉里加热或者从冰箱里拿出来放在炉子上加热更粘稠。

适合冷冻的食物

1、面粉，面粉不像有些人想的那样耐储存。事实上，有些品种，比如全麦，很快就会腐臭。全麦面粉和通用面粉都可以储存在冰箱里延长保质期，解冻后可以正常使用。然而，在开始烘焙之前，把面粉放回室温，用冷面粉烹饪会改变烘焙食物的稠度。

2、红糖，当红糖放在储藏室的架子上时，它不需要很长时间就会变硬。如果你有超过你可以快速使用的量，用保鲜膜把它包起来，然后把它密封在一个冷冻袋里或者用锡纸盖上。神奇的是，一旦你把它解冻，它会变得又软又好。

3、巧克力，如果你身边有一些你不想吃的巧克力，把它储存在冰箱里，这样当你需要的时候就会有。为了不破坏珍贵的巧克力，把它放在一个密封的容器里防止它氧化，然后把它放在冰箱里，温度的震动会破坏巧克力的质地。

24小时后，放入冰箱冷冻室安全的，可以保存6个月到1年。当你准备解冻的时候，把整个过程反过来，在冰箱里放24小时，然后把它移到室温。

4、午餐肉，我们都知道生牛肉和鸡肉放在冰箱里很好吃，但是你知道午餐肉也可以冷冻吗？如果你的午餐肉仍然密封在它的包装里，它就可以冷冻了。如果它是打开的，或者不是在一个密封的容器里，把它密封在一个冷冻袋里。它最多可以使用两个月。

5、坚果，我得承认，我并不总是知道坚果会变坏。但不幸的经历告诉我，几个月后，它们的味道就开始有点不确定了。它们还是安全的，只是没那么好吃。幸运的是，你可以把它们储存在冰箱里，它们的美味可以保存两年。

6、棉花糖，没有什么能比得上新鲜的棉花糖。不幸的是，这种新鲜感持续不了多久。你可以把它们储存在冰箱里，直到你需要它们的时候，这样可以让它们的柔软度保持更长时间。另外-冰冻的棉花糖可以很容易地用刀切。

7、高汤，制作自己的高汤非常棒，在烹饪中非常有用，但它不会在冰箱里保存太久。然而，它在冷冻时保存得很好。将原料放入冰块托盘中意味着一种方便的原料来源，这种原料的融霜速度也快于冷冻袋或容器中冷冻的原料。

8、煮好的米饭，预先包装好的米饭很方便，但是很贵。生米比较便宜，但是为了简单的使用而匆忙煮熟是件麻烦事。如果你煮了一批米饭，你可以把它们分成你选择的保鲜袋或容器，放在冰箱里随时食用。通常情况下，最好把它冷冻在一个可再密封的袋子里的一层薄薄的扁平层里，可以直接从冰箱里拿出来使用，在冰箱里解冻会比简单地在微波炉里加热或者从冰箱里拿出来放在炉子上加热更粘稠。

适合冷冻的食物

适合冷冻的蔬菜有豆角、西红柿、玉米和豌豆。除了这些，剩下的蔬菜都只适合冷藏保存，并且冷藏时间不宜过长，否则容易破坏蔬菜原有的口感和营养价值。

豆角：将买回来的豆角拿开水煮到半生的的状态下，捞出过冷水，尽量多过几遍，让豆角迅速降温，随后拿塑料袋装好放进冷冻区就可以了。

西红柿：将西红柿清洗干净后沥水，待不滴水的时候就可以放入冷冻区了。吃的时候拿出来用冷水冲去霜皮就可以食用了。

玉米：在购买玉米时选择带皮的玉米，然后直接放入冷冻区就可以了，外面的皮可以更好地保留玉米的原汁原味，吃的时候直接拿出来蒸熟即可。

豌豆：将豌豆去皮，放到开水中煮至半生，捞出来过冷水直至完全冷却，然后装入袋子放到冷冻区就可以了。

大部分蔬菜不适合冷冻保存的主要原因是蔬菜的叶子经过冷冻后会发黑影响口感，如果买多的情况下可以用报纸将蔬菜包起来，在上面喷点水后放入冷藏区，可以保持一个星期左右，但还是要尽快食用。

还有一些蔬菜不适合放入冰箱保存，例如南瓜、冬瓜、柿子椒等蔬菜和一些热带水果，直接放在阴凉通风处保存即可。

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