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火龙果是仙人掌植物的果实，属于热带水果，分成红色果肉跟白色果肉两种，两者在营养成分上有些许差异，但都是营养价值极高的水果。那到底是红色的好还是白色的好？
一、火龙果的营养价值
两种火龙果在营养成分上有些差异，但都是营养价值极高的水果。火龙果富含水溶性膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、B3、B12、C等，且在果肉中含有植物性蛋白，让果肉有黏液，可以包覆体内的有害物质，如重金属，加快排出体外避免肠道吸收；黑色种子的部分，则有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。两者的营养差异，可以从「甜菜红素」及「膳食纤维」比较。
二、红、白肉火龙果有什么区别？
1.口感不同
最显著的表现就是口感不同。一般情况下，红心火龙果的糖分达到了15度以上，而白心火龙果的糖分也就在10度左右，所以，从口感方面来说，红心火龙果要比白心火龙果更好吃。
2.营养价值不同
红心火龙果除了更好吃之外，它的营养价值也更高，具体表现在以下三个方面：
第一：红心火龙果含有较多的胡萝卜素。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。
第二：红心火龙果含有较多的维生素C。其不但具有很好的美容养颜的效果，又能使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，从而有良好的减肥功效。
第三：红心火龙果含有较多的花青素。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。其次，它还能消除体内的自由基，具有抗衰老的作用。
白心火龙果：白色火龙果相较于红色火龙果的纤维含量较高，每100公克的白火龙果就含1.7公克的膳食纤维，比红火龙果所含的1.3公克膳食纤维还多，对于促进肠道蠕动、治便秘的效果非常好。
三、从火龙果的外观要怎么分辨识红肉还是白肉？
红火龙果的外形比较圆，叶萼之间的距离比较短，看起来比较密集；而白火龙火的外形比较长，叶萼之间距离较远，看起来比较修长。
挑选时要注意火龙果的表面颜色是否均匀光滑、果肉饱满，重量越重，表示果肉丰富、汁液多，叶萼也要越青绿越好，如果已经枯黄或软烂，表示果实不新鲜。
最后小编提醒大家：火龙果买回家后，可以放冰箱冷藏，最好在2星期内食用完毕哦~不然就会——坏掉。
2、火龙果的功效与危害
火龙果的功效与危害
一、火龙果的作用
1、身体排毒保肝护肝火龙果中含有一般蔬菜水果中较小有的天然植物人体白蛋白，这类有特异性的人体白蛋白会全自动与人体内的重金属离子融合，根据排毒系统排出来身体之外，进而起祛毒功效。除此之外，人体白蛋白对胃粘膜也有维护功效。
2、促消化火龙果中白芝麻状的种子有推动肠胃消化吸收的作用。火龙果果子和茎的汁对肿瘤的生长发育、病毒感染感染及免疫反应抑止等症状主要表现出了积极主动功效。
3、清宿便火龙果清热凉血，润肠有利排尿，且带有很多的水溶化学纤维，能够促进消化，将身体不必要人体脂肪和内毒素排出来，是非常好的身体排毒清宿便新鲜水果。
4、防止贫血火龙果中的含铜成交量放大一般的新鲜水果要高，铁是生产制造血红蛋白浓度以及它铁制物质不能缺乏的原素，摄取适当的铁制还能够防止贫血。
5、避免动脉硬化火龙果果子中的原花青素成分较高，尤其是尖肉的种类。原花青素是一种效应显著的抗氧剂，能合理避免动脉硬化，进而可阻拦心脏病发病和血块产生造成的脑中风；它还能抵抗氧自由基，合理延缓衰老；还能提升对大脑神经转性的防止，抑止痴呆症的产生。
二、吃火龙果特别注意
火龙果属性凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等病症的虚寒体质者不应多食；而女士字月经期也不适合服用火龙果。
火龙果的功效与危害
一、火龙果的作用
1、身体排毒保肝护肝火龙果中含有一般蔬菜水果中较小有的天然植物人体白蛋白，这类有特异性的人体白蛋白会全自动与人体内的重金属离子融合，根据排毒系统排出来身体之外，进而起祛毒功效。除此之外，人体白蛋白对胃粘膜也有维护功效。
2、促消化火龙果中白芝麻状的种子有推动肠胃消化吸收的作用。火龙果果子和茎的汁对肿瘤的生长发育、病毒感染感染及免疫反应抑止等症状主要表现出了积极主动功效。
3、清宿便火龙果清热凉血，润肠有利排尿，且带有很多的水溶化学纤维，能够促进消化，将身体不必要人体脂肪和内毒素排出来，是非常好的身体排毒清宿便新鲜水果。
4、防止贫血火龙果中的含铜成交量放大一般的新鲜水果要高，铁是生产制造血红蛋白浓度以及它铁制物质不能缺乏的原素，摄取适当的铁制还能够防止贫血。
5、避免动脉硬化火龙果果子中的原花青素成分较高，尤其是尖肉的种类。原花青素是一种效应显著的抗氧剂，能合理避免动脉硬化，进而可阻拦心脏病发病和血块产生造成的脑中风；它还能抵抗氧自由基，合理延缓衰老；还能提升对大脑神经转性的防止，抑止痴呆症的产生。
二、吃火龙果特别注意
火龙果属性凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等病症的虚寒体质者不应多食；而女士字月经期也不适合服用火龙果。
火龙果的功效与危害
火龙果的功效与作用 补血
火龙果是一种营养价值极高的康健生果，尤其是红心火龙果中含有富厚的微量元素铁以及大量花青素，这些物资在被人体吸取后，能加速人体内血红蛋白合成，并能增添血液中血红细胞的数目，平常人们多吃火龙果能起到显着补血作用，也能防备缓解人类的缺铁性血虚。
清肠排毒
火龙果非但味道甘甜，滋味诱人，它水溶性纤维的含量也尤其高，这些水溶性纤维在进入人体后能吸水膨胀以及润滑肠道，并能清算肠道壁上淤积的垃圾以及毒素，能让人体内下层的宿便排挤体外，时常食用能清肠排毒防备便秘也能低落结肠炎以及肠癌的发病率。
保护胃黏膜
火龙果对于人类胃黏膜另有显着掩护作用，由于它含有富厚的植物白蛋白，这是一种自然活性身分，它能与人体内的重金属物资相结合，可以加速这些重金属身分的代谢能起到尤其显着的解毒排毒作用。此外火龙果中的白蛋白还能在胃壁上形成保护膜，能防备胃黏膜毁伤，时常食用能低落胃炎以及胃溃疡的发病率。
吃火龙果的禁忌
火龙果是一种葡萄糖含量对比高的生果，生存中那些高血糖以及糖尿病患者都不克不及吃火龙果，此外女性在来月经时期也不适宜吃火龙果，否则会诱发月经不调，除此以外，那些体虚体寒以及时常腹泻的人也不克不及吃火龙果。这些都是人们吃火龙果时必要细致的禁忌。
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