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夏天是吃桃子的佳季，路过水果档可以看到各种各样诱人的桃子：水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃、碧桃等！桃子不仅颜色诱人，并且自带诱人的桃香，素有“寿桃”“仙桃”等美称，因其肉质鲜美，富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量亦居水果之冠。夏季品尝桃子可以吸收到最全面的维生素、矿物质、果酸以及丰富的铁元素！可是桃子究竟有什么营养功效吗？还有哪些食用禁忌呢？
一、夏季吃桃的好处
1、降血压、护血管
研究发现适当摄入桃子之后，体内血管紧张素的含量有所减少。有研究证实，血管紧张素是引发高血压和动脉硬化的重要诱因之一。同时，桃子含有烟碱酸，能促进血液循环，降血压，保护心脑血管。
2、补气血、养心神
桃有补益气血、养阴生津的作用。它的含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。面黄肌瘦，气血两亏者常吃桃子可强壮身体，丰肌美肤，更可补益气血。
3、促排便、美容颜
桃子营养丰富，含有胶质物，这类物质入肠后能吸收大量水分，从而达到预防便秘作用。而成熟的桃子热量低，含钾多，含钠少，十分有助于消除水肿。
4、养肺脏、止咳喘
唐代孙思邈在《千金翼》中讲到“蜜桃，肺之果，肺痈宜食之”。
二、如何挑选桃子？
面对水蜜桃、蟠桃、油桃、毛桃等种类如此之多的桃子，挑选还是大有讲究的。1、掂重量：先用手掂桃子的重量，同样大小的，证明汁多且甜，轻的则很可能水分少，口感不好。
2、看颜色：成熟的桃子应该是颜色发白的，而红的桃子却不一定完全成熟，如果桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，无论是红色部分还是绿色部分味道都不如人意。
3、看斑点：有些人认为桃子表面有斑点不好看，而这种桃子恰恰是甜度很高的。
挑大小：个头大的桃子不一定就好，尤其是特别大的桃子，里面核多半是裂开的，这样的桃子不好吃。大小适中的桃子最为适宜。
4、摸桃毛：用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，可以购买。
三、夏季吃桃禁忌
1、不成熟的桃子忌食
吃桃子要吃完全成熟的，没有完全成熟的桃子不宜食用，吃后容易引起腹胀或腹泻。
2、肠胃功能弱者少吃
桃子吃多了，会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以胃肠功能弱者不宜食用。因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3、上火的人不宜多吃桃
对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。”所以拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人，更不宜多吃。
4、桃子忌与甲鱼同食
鳖汤大补，南方人比较多喝，北方次之。切记：吃桃不宜与鳖同食，否则可能引起胃痛。
5、糖尿病患者或血糖高人群少吃
桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
四、桃子的储存方式
成熟的桃子不宜保存，如果想保存时间长一些，在购买时则不能挑选发软的桃子。不吃的桃子先不要用水洗，直接用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室中，可保存一周左右。
较耐贮藏的品种在-0.5～0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。但要注意桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。
五、桃子的花样吃法
1、自制饮品：逃之夭夭
材料：桃子x2、白砂糖、冰粉粉（白凉粉）、旺仔牛奶
做法：
①准备两个新鲜的桃子，用盐揉搓表面，对桃子进行清洁，用水冲洗干净表面的盐颗粒；
②将桃子削皮，桃子皮放入盘中备用，果肉切丁；
③准备一个漂亮的杯子，将果肉倒入杯中；
④将冰粉粉和白砂糖按1:2的比例混合备用；
⑤烧开的水中加入桃子皮同冰粉粉和白砂糖混合物进行搅拌，待汤汁熬出“仙女粉”时，将桃子皮捞出，锅中的“仙女粉”汁水倒入装果肉的杯中，与桃肉混合；
⑥放入冰箱冷藏两小时及以上时间，取出冷藏好的饮品，按照自己的喜好加入旺仔牛奶或者优酸乳等即可享用。
2、蜜桃奶昔
材料：水蜜桃两个，全脂牛奶盒装一盒220ml
做法：
①桃子去皮，切块；
②桃子和牛奶倒入破壁机；
③摁下果汁功能，大概5、6分钟，蜜桃奶昔就做好了。
3、水蜜桃沙拉
材料：水蜜桃2个、西红柿1个、大杏仁适量、蜂蜜、酸奶、意大利香草
做法：
①水蜜桃，西红柿切半备用。
②加入香草、加一大勺蜂蜜略拌一下即可装盘。
③将杏仁压碎，放在沙拉上，再淋上酸奶即可。
水灵灵的桃子谁不爱？这个夏季，爱吃桃子的人可以大饱口福了，以上关于桃子的知识、正确吃桃的方式你Get到了吗？
2、孕妇可以吃桃子吗孕中期：孕中期能吃桃子吗
孕中期能吃桃子吗
孕妇能吃桃子吗 孕吃桃子的禁忌1、孕妇能吃桃子
孕妇可以吃桃子。 桃子含有丰富的营养成分。 它们可以为孕妇提供各种维生素和矿物质。 它们还可以提供一些能量，这对改善孕妇的身体健康和促进胎儿的健康发育非常有益。 此外，桃子还含有一些酸性成分，可以消化和缓解。
2、孕妇不能空腹吃桃子
虽然孕妇可以吃桃子，但他们不能空腹吃桃子。 因为空腹吃桃子会促进胃酸分泌过多，会引起孕妇胃酸过多的症状，有时会加重孕吐，这对孕妇的健康非常不利。
3、孕妇吃桃子不能过量
孕妇必须吃适量的桃子。 他们不应该吃太多。 每天吃一到两次是正确的。 因为桃子是一种热水果，如果吃得太多，就会引起很多身体不适。 胎儿发育没有任何好处。
4、孕妇不能吃不熟的桃子
当孕妇通常吃桃子时，一定要吃成熟的桃子。 如果他们没有成熟的桃子，他们会引起腹胀或腹痛。 有时会发生腹泻，对孕妇有明显的伤害。
孕中期能吃桃子吗
孕妇能吃桃子吗 孕吃桃子的禁忌1、孕妇能吃桃子
孕妇可以吃桃子。 桃子含有丰富的营养成分。 它们可以为孕妇提供各种维生素和矿物质。 它们还可以提供一些能量，这对改善孕妇的身体健康和促进胎儿的健康发育非常有益。 此外，桃子还含有一些酸性成分，可以消化和缓解。
2、孕妇不能空腹吃桃子
虽然孕妇可以吃桃子，但他们不能空腹吃桃子。 因为空腹吃桃子会促进胃酸分泌过多，会引起孕妇胃酸过多的症状，有时会加重孕吐，这对孕妇的健康非常不利。
3、孕妇吃桃子不能过量
孕妇必须吃适量的桃子。 他们不应该吃太多。 每天吃一到两次是正确的。 因为桃子是一种热水果，如果吃得太多，就会引起很多身体不适。 胎儿发育没有任何好处。
4、孕妇不能吃不熟的桃子
当孕妇通常吃桃子时，一定要吃成熟的桃子。 如果他们没有成熟的桃子，他们会引起腹胀或腹痛。 有时会发生腹泻，对孕妇有明显的伤害。
孕中期能吃桃子吗
孕妇能吃桃子吗
孕妇是可以吃桃子的，但一定要适量。因为桃子中含有多种维生素、矿物质及果酸，尤其是铁的含量，居水果之冠。而孕妇在这个特殊时期，是需要一定的物质来补充体内流失的营养成分的。桃子不仅可以防止贫血、预防便秘，还能降低血压、缓解孕期水肿等，由于桃子中还含有丰富的钾元素，对于孕晚期的`孕妇来说，都会发生下肢水肿的情况。此时，吃些桃子能够对水肿起到一定的缓解作用。但对于胃肠功能较弱或本身有血糖异常的孕妇来说，则是不建议吃或少吃为好。
知识拓展：桃子不能和什么一起吃
1、含鞣酸的食物
因桃子中含有单宁，与含鞣酸的食物同食，会发生反应，容易引起肠胃功能紊乱。轻则影响食物营养吸收，重则影响身体健康。常见的鞣酸食物，如茶叶、柿子、葡萄、李子、石榴等。
2、含胶质的食物
因桃子中含有大量的酸类物质和糖类物质，同食可促进胃酸和唾液分泌，生成一些难以消化的成分，增加消化难度，不利于身体健康。常见的胶质食物，如银耳、无花果、黑枣、秋葵、山药等。
3、海鲜
因为桃子中含有大量的维生素C，而海鲜中含有一定量的砷的高价氧化物。维生素C具有一定的还原性，会将砷的高价氧化物还原成三氧化二砷，也就是人们常说的砒霜。虽然并不会致死，但会导致腹泻，因此两者是不宜同食的。
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