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内容导航：1、你知道菠萝怎样挑选吗？记住这5招，挑选的菠萝又香又甜2、菠萝芯呈褐色能吃吗：菠萝芯子发褐色能吃吗1、你知道菠萝怎样挑选吗？记住这5招，挑选的菠萝又香又甜
大家好，我是勤劳的小小雯。
菠萝，又名凤梨，它的果肉金黄，酸甜可口，香味浓郁，是很多人都喜欢吃的水果之一。
菠萝中有着很多的维生素，经常吃不光可以淡化面部色斑，使皮肤光滑有气色，还能去除角质，促进新陈代谢，有着很好的美白养肤的功效。菠萝作为热带水果之一，它美味又营养，所以不喜欢吃它的人也在少数吧。
不过有时候会因为我们挑选方法不对让我们买来的菠萝没那么好吃，那么到底应该怎样挑选到肉多、美味可口的菠萝呢？下面就让我们一起来看看挑选菠萝的正确方法吧~
1、看叶子
菠萝的品种有很多，我们通常可以看叶子来区分出来。一般菠萝叶比较长的，味道会比较香甜，这种大都是南海的菠萝品种。而菠萝叶短的就口感会差好多，这种是其他地方的品种。不过有的市场为了保持菠萝的新鲜，会把菠萝叶给切掉。
2、看颜色
成熟的菠萝颜色偏亮黄色或者淡黄色而且带点微红，两端微带青绿色，这种菠萝就可以直接食用；而生菠萝的颜色呈青绿色或者带些褐色。如果菠萝果皮颜色为黄色，果肉很软为橙黄色，这证明是九成熟的，这样的菠萝水分多，而且香味浓郁，味道特别好。如果大家是立即食用可以选择九分熟的菠萝，如果要过2天吃可以选择带些绿色光泽的。
3、摸软硬度
用手轻轻按压菠萝，如果菠萝摸起来很硬且没弹性，这就是生菠萝。如果摸起来微微软，这就是成熟度比较好的，这种口感最佳。如果摸起来特别软，甚至陷下去，这就说明菠萝熟过头了，已经变质了，不推荐大家购买。
4、看芽眼是否端正
芽眼就是菠萝外面那层凹凸不平的地方，我们在挑选菠萝时，可以观察芽眼的大小的数量。如果发现菠萝芽眼分布均匀，每个大小差不多，比较端正，这种就是优质的菠萝。如果芽眼的数量很多，看起来有大有小的，这种就吃起来口感不好。
5、闻菠萝香气
菠萝本身会有一股香气，闻起来特别香甜。优质的菠萝的香气会很浓郁，而不熟的菠萝基本没什么香气。但如果闻起来有些酒精味，这种就不要购买了，有可能熟透或变质了。
大家在挑选菠萝的时候，只要掌握好这5种方法，保证买到的菠萝个个香甜美味，非常好吃！
2、菠萝芯呈褐色能吃吗：菠萝芯子发褐色能吃吗
菠萝芯子发褐色能吃吗的答案是：菠萝是很受欢迎的一种水果，正常情况下，菠萝芯是淡黄色，吃起来偏硬如果切开菠萝芯呈褐色，可能与菠萝过熟或者变质腐烂有关，菠萝过熟可以食用，变质腐烂则不能食用。
可以食用：如果没有出现流汁、异味、发软等变质情况，有醇香的甜味或酒味，这样的菠萝是过分成熟，可以食用，口感可能略差，但是食用对身体无害；
不可以食用：如果菠萝芯已经变质腐烂，出现褐色，可能会有酸臭味散发出来，或者菠萝肉出现大部分都是褐色的情况，这样的菠萝不能食用，以免对身体不利，出现腹泻、腹痛等症状。
日常生活中，可以适当食用菠萝，菠萝富含多种维生素、矿物质、有机酸，以及少量菠萝蛋白酶，具有助消化、促进食欲的作用。但是少数人群对菠萝蛋白酶过敏，此类人群不宜食用菠萝。吃菠萝前，可以将菠萝在淡盐水中浸泡片刻，不仅口感更好，还可以减少菠萝蛋白酶对口腔黏膜的刺激，减少食用菠萝导致的不适。
（一）切开的菠萝保存方法
1、用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下;
2、放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝。
可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。
（二）没有剥皮的菠萝保存方法
喷施新高脂膜500倍液可延长保鲜期30天左右。
生津止渴
菠萝酸甜多汁，含有大量糖类、有机酸、多种维生素和微量元素，食用后可以帮助我们补水身体所需的水分、电解质和其他营养物质，具有生津止渴、清热解暑的功效。
增进食欲
菠萝汁液饱满、酸甜可口、果香扑鼻，其中所含的酸丁酯能够刺激唾液分泌，具有生津开胃的作用。并且含菠萝里面含有多种活性酶，能够有效帮助我们分解蛋白质，促进消化，让人们变得更有食欲。尤其是在吃了油腻的食物后，适当吃些菠萝，不仅可以解腻，还能促进食物中蛋白质的分解消化。
美容养颜
菠萝中含有丰富的维生素，其中维生素B群可以滋养皮肤，防止肌肤干裂，维生素C则能起到抗氧化和美白淡斑的作用。所以，经常食用菠萝能够帮助肌肤补充水分，使皮肤保持水润嫩白，从而起到美容养颜的效果。
预防便秘
菠萝的含水量达到80%以上，同时还含有丰富的膳食纤维，食之可以润滑肠道，并促进肠壁蠕动，加快体内有害物质的排出，从而起到防止大便干燥、缓解便秘的作用。另外，菠萝中含有多种生物酶，这些物质可以帮助分解食物中的蛋白质，加快食物通过肠道的时间，有助于预防积食、便秘。
预防心血管疾病
医学研究显示，菠萝中含有的步美伊恩酵素、生物碱及蛋白酶可以抑制人体血管内血凝块，有利于减少心血管疾病的发生。
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