关于【烤箱烤牛肉的温度和时间】，烤箱烤牛肉串的温度和时间，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、这烤牛肉我隔几天做一回，每次都不够吃，香浓入味，好吃到舔盘子2、烤箱烤牛肉的温度和时间：烤箱烤牛肉串的温度和时间1、这烤牛肉我隔几天做一回，每次都不够吃，香浓入味，好吃到舔盘子
很多小孩子都特别喜欢吃烧烤吧！其实别说是小孩子了，就连大人也特别喜欢吃烧烤，我也不例外，但是专家也都说了，常吃烧烤对身体很不好，尤其是小孩子的胃肠都很嫩，烧烤的食物会对孩子的胃肠非常不好，尽量还是别让孩子吃一些碳烤食物啦！
可是孩子特别馋咋办？看着也挺可怜的，聪明的妈妈就是让自己的孩子满足自己的吃货欲望，只要有烤箱就能搞定的孜然烤牛肉，孩子边吃边说香，还说妈妈做的太少了，最后剩了一块，两个孩子差点打起来，最后还是大宝让着小宝，还是大孩子懂事，赶快把孜然烤牛肉分享给大家。
孜然烤牛肉
食材：牛肉150克、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、淀粉1茶匙、油2勺、芝麻1勺、孜然粒1勺
制作方法：
1. 牛肉洗净后，先放凉水中浸泡两个小时，把牛肉中的血水浸泡出去，中间可以换几次水
2. 牛肉切成小块，如果想吃更嫩一点的口感或者想要烤的更快一些，可以把牛肉切小片. 加五香粉、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、油，用手抓匀，腌制20分钟以上，想要更有滋味，可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，第二天再烤
3. 腌制好的牛肉，再添加孜然粒和芝麻，抓匀
4. 均匀的摆在烤盘上，烤盘上要提前放一张锡纸，这样烤完以后比较容易处理，直接把锡纸扔掉就行了
5. 放在烤箱里，200度，放中层烤15分钟左右，也别烤时间太长，否则牛肉会发硬
小贴士：
我们做不同的牛肉菜，选择的牛肉也不同，烧烤牛肉和卤牛肉，一般选择牛后腿，比较瘦，炒肉片可以选择牛里脊和腰部，比较嫩，红烧牛肉适合选择肘子或者胸口牛肉，当然啦！如果你家比较喜欢吃特别嫩的烤牛肉，也可以选择嫩的部分哦！要根据自己的爱好而选择！
2、烤箱烤牛肉的温度和时间：烤箱烤牛肉串的温度和时间
烤箱烤肉串需要200度10分钟左右。不同肉类烤制的时间和温度，比如猪肉：烤制的时间需要10分钟左右，烤箱温度200度。羊肉：烤制的时间需要10分钟左右，烤箱温度180度。牛肉：烤制的时间需要5分钟左右，烤箱温度180度，牛肉烤制时间长短的口感是不一样的，可根据自己口感来调整。
注意问题：
1、烤箱预热。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度。用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
3、食物过焦。小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
4、避免烫伤。正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
5、测温测试。新入手的烤箱，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘位置有5层。设定最高温度空烧20分钟后，用探针式电子温度计测得温度最高的顶壳114°C，玻璃门板110°C。符合欧盟A13标准，也符合了厂家自己给出的数据。
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