面食是生活中不可或缺的食物。面食给人的身体提供了很多能量，口味可以根据每个人的口味来做。
所以面食还是蛮受人们欢迎的。刀削面是一种流行的面食方法，简单好吃，也可以在家里做。
我们来看看道小面的日常。简单吗？感兴趣的人可以了解一下。
刀削面茄子味牛肉：配料：中筋面粉400克、水180克、盐1/2茶匙、牛腩300克、番茄1个、大白菜2棵、酸菜1茶匙、红烧汤头1茶匙、葱花1茶匙。做法在中筋面粉中加入水和盐，搅拌均匀至光滑微硬。
2、烧开一锅开水，将面团切段放入开水中煮熟做成刀削面，放入碗中备用。3、牛腩和番茄切片，一起加入红烧汤头，炖50分钟左右，直到味道鲜美。
4、将方法3的汤料和配料加入到刀削面碗中，加入焯水的大白菜和酸菜，最后撒上葱花。刀削面炒西红柿：做法西红柿切小块，鸡蛋打散，葱切丁，姜切丝，蒜切片。
2、往锅里加点油。油热的时候先把鸡蛋炒一下。
3、取出炒鸡蛋，锅里加一勺油，放入蒜末、姜丝，炒出西红柿。4、西红柿煎成汁后，加入煎好的鸡蛋，加水煮沸，关火。
5、将刀削面放入水中煮沸，从刀削面中取出，放入小锅中，加入盐和酱油拌匀。6、把拌好的刀削面放在炒好的番茄鸡蛋上，小火炖五分钟。
7、后盛出，撒上葱花。爆炒刀削面：准备刀削面半斤，西红柿适量，鸡蛋2个，葱蒜，酱油，花生碎，少许油盐。
方法步骤刀削面煮至八成热，捞出冷却备用；2、鸡蛋打散，放入葱花，加盐搅拌均匀，西红柿切块；3、锅里烧热油，倒入蛋液，炒铲，然后倒入西红柿翻炒；4、然后加入酱油，继续翻炒盐，翻炒适量汤汁，加入面条；5、盖上面条，炖2分钟，再煎1分钟左右；6、加入切碎的花生，翻炒大蒜，即可食用。
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