蜂蜜的种类很多，一般根据蜜蜂采集的花的种类不同来区分，比如玫瑰蜜、洋槐蜜、百花蜜等等，都是根据花的种类来分类的。很多人在买蜂蜜的时候不知道该选择哪种蜂蜜。
很多人想知道百花蜜好不好。百花蜜是两种以上花蜜的蜂蜜，很厉害。
一、什么是百花蜜蜂蜜可分为单花蜜和多花蜜。单花蜜是市面上最常见的一种，如洋槐蜜、荆条、枣花蜜等。
多花蜜是一种含有两种或两种以上蜜源的蜂蜜，也叫杂花蜜。百花蜜也是多花蜜的名称。
2、市面上大部分蜂蜜都是中国蜜蜂产的，俗称土蜂蜜。3、原因是使用老式育种方法的中蜂生产力很低。
通常它们一年只能采一两次蜜，而蜂蜜酿造时间跨越多个花期，所以被称为百花蜜，不是本词条所说的春天采于花中，而是采于各个季节的花中。二、百花蜜的功能与功效它是传统的蜂蜜品种，具有甘润、滋补、清热解毒、润肠通便、宁五脏、补虚损的作用。
蜂蜜颜色较深，是由各种蜜腺混合而成的蜂蜜。它尝起来很甜，有天然蜂蜜的香气，含有更多的营养成分。
2、还具有多种功能，如新陈代谢、免疫、促进发育、增强记忆力、健胃、活血、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等。经常食用可以提高青少年的免疫力，促进发育，增强记忆力，预防和纠正儿童贫血。
三、百花蜜和槐花蜜有什么区别口感差异百花蜜采于春季百花之中，是百花之精华。甘润，滋补，清热解毒，润肠通便，宁五脏，补虚损，是传统蜂蜜品种。
蜂蜜是深色的。百花蜜是一种由各种蜜腺混合而成的蜂蜜。
它尝起来很甜，有天然蜂蜜的香气，含有许多营养成分。蜂蜜可分为单花蜜和多花蜜。
市面上最常见的花蜜是单一花蜜，如荔枝蜜、冬蜜(南方)、洋槐蜜(北方)等。多花蜜是含有两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，也叫杂交花蜜。
洋槐蜜。又称刺槐蜜、槐花蜜，是我国出口的一级蜂蜜，其特点是色泽淡雅，口感清新干净，甜而不腻，有洋槐特有的香味，不易结晶，结晶后呈细粒状或油状，色泽乳白色，为一级蜂蜜。
2、功效差异百花蜜具有代谢、免疫、促进发育、增强记忆力、健胃、活血、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种功效。经常食用可以提高青少年的免疫力，促进发育，增强记忆力，预防和纠正儿童贫血。
洋槐蜜甜而不腻。有槐花的香味，不易结晶，果糖比例高。
果糖容易被人体吸收利用，转化为脂肪的能力小于葡萄糖。适合青少年和中老年人食用，是上等蜂蜜。
性平性凉，最适合上火的人。同时，洋槐蜜有很好的美容效果，可以服用蜂蜜水，也可以做蜂蜜面膜。
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