虽然巴沙鱼和龙里鱼的名字有些相似，但龙里鱼作为深海的优质鱼类，脂肪含量非常高，富含不饱和脂肪酸，具有抗动脉硬化、预防心脑血管疾病的功效。巴沙鱼属于西方国家，是一种价格优惠的鱼，可以用来做汤，红烧，烧火锅等等。
营养价值营养学家表示，龙利鱼作为一种优质的海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，对防治心脑血管疾病、增强记忆力等有益。同时，根据营养测定，龙利鱼中的omega-3脂肪酸可以抑制眼部自由基，防止新生血管的形成，减少晶状体炎症的发生，这也是它被称为“护眼鱼”的原因。
所以特别适合整天面对电脑的上班族作为保健品。巴沙鱼的主要价值作为西方国家超市里卖的最便宜的鱼，巴沙鱼的吃法有很多，但大部分都是参照亚洲食谱(西方人很少吃淡水鱼，尤其是养殖鱼)，其主要消费群体是来自亚洲国家的新移民。
因为它的鱼本身有很浓的土腥味，不建议蒸或者炖。西方超市的巴沙鱼多以冻鱼片的形式出现(无鳞无刺，整片)因为体内富含油脂，所以富含omega3、6、9，是人体很好的补品之一。
烹饪方法蒸巴沙鱼1。将鱼切片。
2.加入料酒、盐、姜、葱腌制。我腌了十分钟。
3.盘子里放三四片姜，把鱼放上去，鱼上放姜葱，不要太多。然后放入锅中蒸。
我用电饭锅蒸的。4.从鱼上去掉黄色的洋葱和姜。
倒点蒸鱼酱油，或者普通的淡酱油。5.锅里放油，倒入蒜头翻炒至蒜头金黄。
看好火，因为马上就要金黄了，一不小心就烧起来了。6.在鱼上放一些葱花，然后在鱼上浇上热油和金蒜。
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