油炸食品特别香脆可口，对人来说一直是不可抗拒的诱惑。油炸小吃的做法是全面的。
油炸食品一直是我们国家的一大特色，无论是面条、海鲜、排骨、薯条还是油炸香气，但是不要吃太多，因为油会通过油炸食品产生致癌物质，吃多了会影响人的健康，所以少吃油炸食品，保持健康。材料准备鸡蛋4个，面粉1000克，红糖3块，水500毫升，花生500克，糖200克(做馅用)，黑芝麻50克，椰丝50克，花饼干500克，花生油1500毫升。
做法将花生炒熟，放凉后碾碎，将饼干碾碎，倒入花生中，再倒入糖、黑芝麻、椰丝做馅。2、锅中烧开水，加入红糖将花煮开，融化成糖水。
3、将鸡蛋打入面粉中，逐渐将红糖水加入面团中(揉面团时要加入糖水，只要合适即可，不一定要全部放入糖水)。4、用擀面杖将面团擀成一大张薄薄的面团，用玻璃杯子倒过来，或者直接用手揉。
5、在角皮中间放适量馅料，收边，边上夹花。6、锅里放油，加热到合适的温度。
先在锅里放一个喇叭测试油温。温度适宜的话，多加点角，煎至金黄色。
7、凉了再吃。又脆又好吃。
资料面粉、水、冰淇淋(什么都可以尝，最好单色)、油方法将水和面粉混合在一起，做成面糊。2、用勺子再挖一个冰淇淋球，在面糊里滚一下。
3、将油倒入锅中，开始煎冰淇淋球，直到颜色变成金黄色。资料准备：河虾不少于250g，油适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，葱姜蒜末适量。
做法小河虾要活蹦乱跳，用清水冲洗干净，去除杂质。2、将盐1茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、葱姜蒜粉1茶匙、淀粉1茶匙、料酒1茶匙放入容器中拌匀。
3、将虾放入容器中并与调料混合。4、锅里放150克油，加热八分钟，把虾煎3-5分钟，中间翻几下。
油炸金蝉资料金蝉400克，植物油适量将金蝉罐头倒入盆中，不要罐中的水，改为清水半天，中间换几次水。2、从清水中取出，用厨房纸吸干水分。
3、锅里放油，油五、六成热时放入金蝉，等它浮起来变成金黄色时捞出。4、吃的时候撒点熟白芝麻。
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