红茶的勾兑方法和清饮方法介绍
红茶是通过发酵和烘焙制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，茶多酚含量降低，减少了对胃的刺激。所以红茶可以养胃，不同的红茶饮用方式有不同的感受。下面详细介绍一下红茶的调清方法。
勾兑法是指在茶汤中加入调料使其变黑的一种方法。中国古代的团茶、饼茶，都是粉碎后用调味品煮熟后再喝。随着制茶技术的革新和散条的产生，饮茶的方法逐渐改为浸泡，在浸泡后的茶汤中加入糖、牛奶、芝麻、松子等调味品。这种方法逐渐传到各个少数民族地区和欧美国家。如今，在红茶中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟是很常见的。
添加的调味品的种类和数量随饮用者的口味而变化。有的还在茶汤中同时加入糖和柠檬，用蜂蜜配酒喝，或者放在冰箱里做成不同口味的清凉饮料，都有独特的风味。这里还值得一提的是茶酒，即在茶汤中加入各种精品酒，形成茶酒饮料。这种饮料酒精度低，不伤脾胃，茶味鲜美，相当适合招待客人。成为现代大众喜爱的一种新的饮用方式。
印青法是中国大多数地方喝红茶的方法，功夫法属于印青。也就是说，茶汤中不添加任何调味料，使茶叶发挥其固有的香味。喝的时候，一杯好茶在手，静静地品着，慢慢品着。它最能使人进入忘我的状态，使人感到快乐、轻快、兴奋、舒适。就像苏东坡说的，茶永远像美女一样美丽，而黄庭坚说茶是一种浓烈的香水，让他们在故乡沉醉，变得美丽。就像灯下的老朋友，万里回来面对影子。这种美，只能意会，不能言传，只有饮者才能体会其中的滋味。而陆通的《七碗茶》首诗，饮茶之乐，更是显而易见。所以中国人喜欢喝清茶，尤其是名优茶。只有喝清茶，他们才能体会到它的独特风味，享受喝茶的乐趣。