工夫茶与功夫茶，音完全相同，容易混淆，但是两者不一样。在红茶有哪些种类中，我们会提到工夫茶，而功夫茶不只局限于红茶，它是一种饮茶方式。
“工夫茶”即是精制红茶的一种，在初制、精制红茶的过程中，加工十分精细，所以名为工夫茶。清代时是指红茶及部分武夷岩茶，这种佳茗是靠“工夫”细制出来的，这里的“工夫”是力气、时间的意思，后来引申为花费工夫做出的好茶。在陈宗懋主编的《中国茶经·红茶篇》中，就将红茶按地域分为：闽红工夫、祁红工夫、宜红工夫、滇红工夫等。
“功夫茶”是茶饮的一种，由于煮制和品饮步骤非常讲究而得名，功夫茶盛行于闽南的云霄、漳州、东山、厦门和广东的潮州、汕头等地，经久不衰。
功夫茶的艺术，全在烹法。茶叶的精选、茶具的精美、水质的优良、活火的用料、烹茶的技艺，都含“功夫”。在饮用功夫茶的地区，家家户户几乎都有一套精美茶具。每逢家人团聚，或友人做客，用心冲泡一壶茶，显得亲切融洽，充满互敬互爱的和谐的气氛。凡是饮过功夫茶的人都赞不绝口，这就是功夫茶的功夫。
“工夫”的意思是茶叶的制作过程精细复杂，而“功夫”是指泡茶的技艺高超，红茶有哪些，其中包括工夫茶，说到泡茶的技法，就是功夫茶了。