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9月11日，湖南凤凰。天蓝如洗，潮湿中带有一丝暑热。
很多人听说过凤凰古城，是因为它的美。确实，它令人过目不忘。
清晨，它静谧柔和；夜晚，它灯火通明。不管你有多少烦恼，只要坐在江边的台阶上，整个人都轻松起来。观小桥流水、看人来人往、等偶尔拂过的清风，足以抚慰人心。
凤凰古城的美， 不是“飘飘乎如遗世独立”；相反，它弥漫着人间烟火气。
曲折的巷子、青苔覆盖的墙角、名字清雅的民宿、路边绣花的阿婆... ...一切恰到好处，还原了生活最纯粹的样子。
既是人间，必有凡尘俗事。
凤凰县，位于湖南省湘西自治州的西南角，人口42.5万人，占地面积1743平方公里。它是首批国家旅游强县、历史文化名城；同时也是国家级深度贫困县。
很多人会问：这里旅游业如此发达，怎么会贫困？其实，人们所看到的繁华只是城区，还有很多交通条件落后的山区，外人从未接触过。
从上世纪90年代开始，村里大多数年轻人都选择外出打工。等到年纪大了，就不得不回来。回家后他们只能种地，但是由于土地少、产量低，无法养活一家老小。
如何让这个美丽的地方变得富饶、让这里的人们过上好日子，是个大问题。但是，有一点很明确： 不论采用哪种致富方式，都要结合当地的实际情况，才能高效、可持续。
古城边的网红民宿
拉毫村，紧邻凤凰古城，历史源远流长。南方长城从村中穿过，村内房屋主要以石头砌成，是有名的石头村。村落依山而建，石屋错落，石板蜿蜒，宁静闲适，是全国第一批传统古村落。
依托凤凰古城的旅游业基础和 乡村良好的自然环境 ，发展民宿， 以旅游消费带动扶贫 ，是一个好主意。
说干就干！ 如今， 被誉为中国“百美村宿”的凤凰县中国石化网红民宿，正坐落在这里。9月，开始面向社会试运营、启动预订入住。
这里，回归自然却不粗糙。在这里，所感受到的和农家乐全然不同，你来到村里就是全村的客人。这里卖的不是一张床、一顿饭，而是整个乡村和自然。
而且，这是双赢的。 随着旅游产业效益的逐渐体现，当地村民的房屋、土地等资产收益将会提高。在你享受生活时，也在帮助这里的人过得更好。
目前，在拥有浦市古镇、沅江风光、天桥山景区等国家级景区的湘西泸溪县，中国石化依托古镇设计的另一扶贫民宿也正在开工建设。 如果你喜欢有品质的乡村生活，这里千万不能错过！
世界级非遗技艺
日子要红火起来，家中就必须有足够的劳动力、有能赚钱养家的手艺。男人可以干最重最累的活，可是女人和老人该怎么办呢？
恰巧，凤凰古城有它的宝贝：苗族蜡染。
苗族蜡染技艺拥有悠久的历史，属于世界级非物质文化遗产。在宋朝，五溪地区“点蜡幔”(蜡染)已很流行；明清时期，黔中一带苗族也用蜡染衣料。
既然，有非遗技艺的优势，何不好好开发呢？
2017年，中国石化与凤凰县扶贫办联合湘西蜡的世界蜡染有限责任公司，创办了一个培训基地，开展建档立卡贫困户蜡染、扎染技术培训。每个建档立卡贫困户，均可获得中石化3000元资助，作为培训期间的开支，由蜡的世界进行为期30天的培训。“出师”后，可在该企业签约工作。
参加培训的贫困户中，绝大多数为妇女和老人。他们在基地获得了专业的技艺培训后，过上了自力更生的体面日子。自己能够养活自己，这份自信让她们挺起了胸膛。
如今，这里生产的蜡染不仅销售给热情的游客， 还 通过中国石化旗下销售平台走向了 全国市场。
野果子成了“金凤凰”
土地，是大自然的馈赠。
凤凰县海拔、温暖湿润、阳光充足，十分适合高品质猕猴桃种植。如果能充分利用这里的土地和自然条件，将猕猴桃产业发展起来、推广出去，当地的农户岂不是又多一份收入？
2015年初，中国石化帮助凤凰县建立了山江桃园产业基地。该基地开发面积609亩，种植凤凰猕猴桃403亩。基地海拔较高，昼夜温差大，空气清新、阳光充沛、雨水充足、土壤肥沃等特点，果子分解的糖分更充足，所产猕猴桃皮薄多汁、香甜爽口，营养丰富。
而且，这里的猕猴桃品质把控严格，始终坚持传统的种植方式，科学施肥、人工授粉、物理防虫、人工采摘、不催熟不早摘，令人吃得放心。
该基地于2018年试产，预计2019年起每年可实现利润50万～80万元，效益可覆盖山江镇板畔村、茶林村、大马村、早岗村4个贫困村的贫困户共352户1560人，可为每户贫困户每年增收500～800元。目前，该县已拥有6万亩猕猴桃种植基地，年产量可达1.5亿～2亿斤。
一位村民开心的说： “小时猴我就经常进山去摘猕猴桃吃，没想到小时候吃的野果子成了赚钱的宝贝，成了凤凰县里的金凤凰。 ”
山江桃园产业基地，只是中国石化在凤凰县帮扶的众多猕猴桃种植基地之一。如今，凤凰县的猕猴桃种植技术，已被推广到泸溪县和岳西县；8月26日，中国石化定点扶贫泸溪县梁家潭的猴子岭，红心猕猴桃百亩基地已开园摘果。
红心猕猴桃是新品种的猕猴桃产品，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂。
猴子岭平均海拔400米以上，四季分明，气候温暖潮湿，雨量充沛，有最适合红心猕猴桃生长的富硒土壤带。这里产出的猕猴桃，丰硕饱满、甘甜美味。
外地的人想要一饱口福，也非常容易。现在正值采摘旺季，猕猴桃正通过中国石化易捷线上平台面，向全社会启动销售。吃猕猴桃，还能扶贫做公益，何乐而不为呢？
2019年，依托凤凰县、泸溪县两大湘西古镇，中国石化推出首条独具特色的扶贫旅游路线：民宿住宿、猕猴桃种植基地采摘、湘西苗族蜡染手工制作体验、踏虎凿花世界非遗体验、雪茶种植基地参观等，在充满趣味的同时让游客体验当地特色，在旅游扶贫的同时将特色产品推广开来。
近年来，中国石化以就业扶贫为着眼点，打造脱贫攻坚“上岗”工程。在甘肃省东乡县，举办了未稳定就业大中专毕业生专场招聘会，提供就业岗位278个，招聘录取60余人。在东乡县新建产业扶贫车间10座，有效解决300户贫困人口“就近就业”。
在此基础上，中国石化依托自有销售平台，解决了扶贫产品“产、供、销”中的一系列难题。 西藏卓玛泉、凤凰猕猴桃等扶贫产品越来越多地走进了千家万户。更多请查看→ 《一年一度的购物狂欢盛会正式开始》 《除了卖咖啡，中石化又种藜麦了？》
为帮助更多的特色产品走出去，易捷商城、员工团购网、朝阳E站、奋进石化、北京石油易捷加油APP、极臻甘肃APP、中国社会扶贫网-中国石化扶贫产品馆等，7个线上销售扶贫产品的渠道已对外开通。
同时，中国石化的各类扶贫产品也已成功进驻易捷便利店、东营胜大超市、兰州极臻甘肃体验馆等线下实体店。
如果，你正好想买货真价值的高品质农产品，不妨试试这些扶贫农产品。你的每一笔订单，都将有人受益，都将为这片土地上人们的美好生活添砖加瓦。
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图片：马晓楠 邱长青
编辑：秦阿琪 谭伟
2、功夫茶的泡法
功夫茶的泡法
功夫茶泡法之：用茶
上等的铁观音多少。铁观音是半发酵茶，用功夫茶泡法泡出来味道会异样甘香。(红茶不可以，绿茶也不可以。红茶是全发酵的，绿茶是不发酵的。乌龙茶是半发酵的。铁观音是乌龙茶里功夫茶泡法的经典用茶。)
功夫茶泡法之：纳茶
纳茶也叫请龙入瓮。稍碎的茶在下面，完备的茶在上面。如许包管不会冲出许多茶末来。一杯茶内里有太多末是不规矩的。茶只及罐的一半就行。由于铁观音遇水会膨胀。
功夫茶泡法之：冲茶
冲茶的用水要细致温度。古时的尺度是：滚水从碳炉上端起，走7步远的时间的温度是最适宜的。“高冲低洒”，把水沿着罐沿突入，最忌冲罐心。把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。
功夫茶泡法之：淋罐
淋罐的作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香敏捷挥发，追加热气;二是小停半晌，罐身水分全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。
功夫茶泡法之：烫杯
潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”。功夫茶泡法的特征便是要“热”。喝功夫茶最最艺术的便是烫杯。潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，腔调铿锵，姿态美好。这时，茶壶的表面的水分也方才好被蒸发完了，就可以开始洒茶了，也叫分茶。
功夫茶泡法之：洒茶
洒茶要“低，快，匀，尽”。“低洒”，包管香味，少沫。“快”，包管香味以及热气。“匀”，拿罐在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫“关公巡城”，包管茶色匀称。功夫茶泡法的妙手泡出来的四杯茶，茶色、香、味同样。“尽”，拿罐在四个杯上轮动，还要边使劲点，叫“韩信点兵”。使劲把罐里剩的茶汤点进各个茶杯。别鄙视这个哦。末了点的都是茶的英华，为每杯增色增味。而剩下的英华点不尽，在下一轮冲出来就摧残浪费蹂躏了茶的香色了，味道会变苦。
功夫茶泡法之：品茗
功夫茶泡法的品茗讲求推让。会说一句：“请”。端起茶杯，全部的手指要向着本身，不可以向着冲茶人，是不规矩的。拿起茶杯先闻闻茶香，分三小口饮尽，细细品味，等候茶在口里回甘，一个很耐人寻味的历程。
差别的铁观音用功夫茶泡法泡出来的味道差别。功夫茶泡法的冲泡历程中，每一泡的.味道也差别。前三泡是最最经典的。潮汕人用女人的幼年，青年，中年来比喻这三沏茶汤。
功夫茶的泡法
功夫茶泡法之：用茶
上等的铁观音多少。铁观音是半发酵茶，用功夫茶泡法泡出来味道会异样甘香。(红茶不可以，绿茶也不可以。红茶是全发酵的，绿茶是不发酵的。乌龙茶是半发酵的。铁观音是乌龙茶里功夫茶泡法的经典用茶。)
功夫茶泡法之：纳茶
纳茶也叫请龙入瓮。稍碎的茶在下面，完备的茶在上面。如许包管不会冲出许多茶末来。一杯茶内里有太多末是不规矩的。茶只及罐的一半就行。由于铁观音遇水会膨胀。
功夫茶泡法之：冲茶
冲茶的用水要细致温度。古时的尺度是：滚水从碳炉上端起，走7步远的时间的温度是最适宜的。“高冲低洒”，把水沿着罐沿突入，最忌冲罐心。把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。
功夫茶泡法之：淋罐
淋罐的作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香敏捷挥发，追加热气;二是小停半晌，罐身水分全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。
功夫茶泡法之：烫杯
潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”。功夫茶泡法的特征便是要“热”。喝功夫茶最最艺术的便是烫杯。潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，腔调铿锵，姿态美好。这时，茶壶的表面的水分也方才好被蒸发完了，就可以开始洒茶了，也叫分茶。
功夫茶泡法之：洒茶
洒茶要“低，快，匀，尽”。“低洒”，包管香味，少沫。“快”，包管香味以及热气。“匀”，拿罐在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫“关公巡城”，包管茶色匀称。功夫茶泡法的妙手泡出来的四杯茶，茶色、香、味同样。“尽”，拿罐在四个杯上轮动，还要边使劲点，叫“韩信点兵”。使劲把罐里剩的茶汤点进各个茶杯。别鄙视这个哦。末了点的都是茶的英华，为每杯增色增味。而剩下的英华点不尽，在下一轮冲出来就摧残浪费蹂躏了茶的香色了，味道会变苦。
功夫茶泡法之：品茗
功夫茶泡法的品茗讲求推让。会说一句：“请”。端起茶杯，全部的手指要向着本身，不可以向着冲茶人，是不规矩的。拿起茶杯先闻闻茶香，分三小口饮尽，细细品味，等候茶在口里回甘，一个很耐人寻味的历程。
差别的铁观音用功夫茶泡法泡出来的味道差别。功夫茶泡法的冲泡历程中，每一泡的.味道也差别。前三泡是最最经典的。潮汕人用女人的幼年，青年，中年来比喻这三沏茶汤。
功夫茶的泡法
功夫茶的泡法及步骤
中国功夫茶的操作流程一共有十一式，也可以叫做功夫茶十一程式。
1、嗅茶
主人家取来上好的茶叶，向客人介绍一下品种的特点。风味。客人依次传递欣赏嗅品一番。
2、温壶
未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。
3、装茶
应该准备茶匙、漏斗，不应该使用去抓茶放入壶中，避免手上的气味杂味混入其中，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多让人吃惊。
4、润茶
沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。
5、冲泡
再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。
6、浇壶
盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。
7、温杯
等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。
8、运壶
在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
9、倒茶
将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。
10、敬茶
尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。
11、品茶
功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香。”苏东坡也说：“从来佳茗似佳人。”可见个中之味，余味无穷。
特别看见那些个精于此道，须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜随心所欲。且双目微闭，如痴如醉，仿佛打坐的道人，外界万物全然不觉，让人不能不惊讶名茗的神奇功效。
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