工夫红茶是中国特有的红茶品种。工夫红茶具有原料嫩、加工精细、外形紧直、均匀一致、色泽深、香气浓郁、滋味醇厚甘甜、汤色明亮、叶底红亮、品质优良的特点。好茶一定要有好的泡法，才能彰显茶的魅力。下面我们来看看功夫红茶的泡法。
工夫红茶的冲泡方法
先将新鲜冷水倒入水壶烧开：再将开水倒入茶壶和茶具中，逐渐加温水壶和杯子，避免水温变化过大。我们知道，一般的茶壶都有一个粗壮的圆形壶身，可以让茶叶在冲泡时充分舒展、舞动。
红茶茶叶放入茶壶时，茶叶的量要根据人数而定。茶叶太多会显得太浓，茶叶太少又显不出味道。然后把开水倒进壶里泡茶。在这里，我们选择水开始沸腾后大约30秒。当溅起的水花形成一个一元硬币大小的圆圈时，是最适合冲泡红茶的方式。
静心等待合适的酝酿时机。冲泡还不错的时候，把壶里冲泡好的茶汤倒入茶杯，就可以喝茶了。人多的话，可以先把茶倒进公平杯里，再分成各种茶杯，大家一起喝茶。
功夫红茶的其他冲泡方法
不过如果喜欢的话，还是可以根据自己的口味加入牛奶或者糖，这样红茶的苦味就不会太重。