云南功夫茶是功夫红茶的一种。人们对滇红功夫茶的特点印象最深的，应该是它浓郁的香气。喜欢香茶的人找到了“真爱”。滇红的茶香到底有多浓郁？这么说吧，就算是香浓的牛奶也掩盖不了它的茶香。因此，滇红工夫茶是一种特殊的工夫茶。那么，滇红的创建经历了怎样的过程呢？
一.调查。七七抗战开始后不久，1938年春，旧中国中国茶叶公司教师寿经纬、吴觉农应邀到汉口公司工作，任技术委员，从事茶叶产销技术，同年8月随旧中国茶叶公司迁至重庆。9月中旬，我被派往云南调查茶叶的生产和销售情况。
茶树均为单株，叶高，芽壮叶肥，白毛浓密，芽叶生长期长，顶芽长达寸许。成熟叶大如枇杷叶，幼叶含大量黄素，产量高，好。云南大叶种茶的这些特点是非常理想的。
据了解，当时云南所有茶区只生产绿茶，属于绿茶的范畴。高温杀青后，揉捻烘干，再由茶商在产区高站收购，运到茶叶经销市场。设厂压制各种“紧压茶”运输销售，其中饼茶销往海外，“紧压茶”(心形)在边上卖，沱茶在国内卖。红茶从未生产过。
第二，试生产。从来不产红茶的云南能出好红茶吗？据调查，完全有可能。如果能用大叶种茶造出好的红茶，其发展前景不可估量。
尝试采集茶园“一芽两叶”的样品，观察其质量，找出问题。一切顺利。两个茶样看起来一红一绿，就像一个金一个银，让人很开心。样品：一整盘红茶色泽金黄，汤色红亮，叶底红亮(橘红色)，风味浓郁，是国内其他小叶红茶所未见的。绿茶：满满一盘银白的毛色，清澈的黄绿色汤色，鲜艳的绿叶，清新爽口的清香，这在国内也是不多见的。
当时试生产的红绿茶邮寄到香港茶叶市场，认为这两种茶可以算是中国红绿茶中的极品。长江南北一带不产冬茶。但云南能在滇西的顺宁初冬出产如此高档的红绿茶，实在难能可贵。据知，云南省南部气候温暖，从不下雪，四季如春，土壤肥沃，茶树长势旺盛，采摘期长。3月初至10月底，一年中每9个月可收获芽叶，数量多，质量高。因此，它是大叶种，尤其是红叶种的绝佳茶区。12月，顺宁茶区茶叶产销情况和试制的红绿茶样品上报旧中国云南经委，当地政府同意解放前筹建旧云南茶叶公司和顺宁实验茶厂，并负责滇红的试制、运销。