红茶是大家熟悉的茶吧。红茶具有多种功能,如养胃暖胃、延缓衰老、杀菌消炎等。红茶具有浓郁的茶香,给人一种回味无穷的享受。冲泡红茶时,也要注意冲泡方法。一般你在家喜欢用什么茶壶冲泡红茶?一起来了解一下吧~
用什么样的茶壶泡红茶?红茶香气浓郁,茶壶温度温。两者有着共同的联系,结合在一起就形成了一杯回味无穷的好茶。用茶壶冲泡红茶时,也要了解这些知识,这样才能把红茶的美味发挥到极致。
茶壶吸附力强,留有茶香。紫砂壶具有独特的双孔结构,即链孔和闭孔并存。
链状气孔,茶气可以通过气孔出来,但由于气孔蜿蜒崎岖,一部分会留在孔壁。这是茶壶留下茶香的主要原因。
红茶不追求极致的香气,入口的甜度极其重要。紫砂壶的吸附能力很强,将红茶归类为自身的一部分再显露出来,让甜味得到充分发挥。
用茶壶泡红茶是最好的选择。
西湖适合做红茶。
西壶是最经典、最传统、最受喜爱的一种茶壶。也是紫砂爱好者的必备壶。
Xi石湖的开口大小适中,无论哪种茶叶都可以轻松摆放;西壶的壶身也就是肚子比较大,茶叶可以舒展,也便于茶香散发。
注意事项:
就红茶而言,属于全发酵茶,茶质在制作过程中得到了充分的激发,所以对水温的把握要求较高,稍有不慎就会损害其口感。
用茶壶冲泡红茶,水温要控制在85左右。而且茶壶嘴小,出汤速度慢,红茶在茶壶里停留时间长,会造成茶汤发酸,影响口感。
而红茶更适合与红泥、朱泥、大红袍做成的茶壶搭配。从搭配的角度来说,红茶冲泡后的汤色红而浓,茶的颜色和茶壶会搭配在一起,才不会显得有些突兀。
粘土颗粒细腻,表面透明度好,手感顺滑。色泽好,因含铁量高,烧红。朱泥壶价值不菲,成型工艺难度大,成品率只有70%左右,泥性十分细腻。
红茶用盖碗泡好还是茶壶泡好?