如何鉴别六安瓜片的好坏，如何鉴别六安瓜片的真伪。
六安瓜片产于六安市裕安区及其相邻的贫困地区，金寨、霍山两县的低山丘陵地带。分为内瓜片和外瓜片两个种植区：
六安瓜片有几种鉴别方法？
1.看火头。说白了就是指老火的水平。
2.嚼味：嚼这种六安瓜片时，先苦后甜，或先苦后甜，代表好茶。漂洗后也有非常清新的味道。
六安瓜片的酿造方法
准备茶具清洗设备：从杯沿倒入75-85%的开水，清洗软化。
泡茶：
抛法：将水撕开倒入杯中，再将六安瓜片的茶叶放入其中，盖上杯盖，浸泡50秒，让茶叶散开，释放香味。
投资方法：将少量开水倒入杯中，然后放入六安瓜片，摇动杯子，将茶叶拉伸，加水至杯满七分钟。
浇铸法：将六安瓜片放入杯中，倒入开水，让茶叶翻滚。茶吸收西方水，释放香气。
六安瓜片的药用价值如下：
1.抗衰老：六安瓜片中所含的抗氧化剂有利于抗脆化。因为人体基础代谢的全过程，如果使用过氧化物，会造成大量的氧自由基，非常容易脆化，还会损伤体细胞。SOD(超氧化物歧化酶)是一种氧自由基清除剂，能合理清除过多的氧自由基，防止氧自由基对机体的损害。六安瓜片中的儿茶素能明显提高SOD的特异性，降低胆固醇。
2.适合中老年人：六安瓜片适合中老年人。六安瓜片有延缓衰老的作用。茶叶中含有较多的儿茶素，能明显提高SOD的专一性，降低胆固醇，有助于抗脆化。所以中老年人常吃六安瓜片，有利于抗衰老。