猪血的味道又甜又苦，是一种温热的食物。虽然空气污染越来越严重，但大家还是要多吃点猪血排毒清肠。
虽然处理猪血的方法有很多种，但是不管你选择哪种方法，如果你不不要处理猪血，它会产生难闻的气味。那么猪血怎么做才好吃简单呢？一、猪血怎么做才好吃？准备好所有的材料。
猪血洗净切片，葱、姜、蒜切片。把锅里的水烧开，在水里滴几滴料酒，把猪将血水倒入沸水中，捞出沥干。
另起锅放油，油热后放入麻油和辣椒炒香，放入红椒、蒜、葱翻炒出香味。倒猪血进去，滴两滴酱油，加盐，翻炒一分钟，关火，上桌。
第二，把猪血切成0、3厘米厚的块。红辣椒切小块，生姜切丝，大蒜切片，香葱切寸片。
将茶叶放入锅中，用大火煮沸。放猪血放入锅中，用文火煎。
注意移动锅的手柄使猪血液受热均匀。转猪把血放在另一边煎。
当猪的血完全由枣红变成暗红色，说明是煎的。在炒猪的过程中血，注意火候，火大了就糊了。
加入盐3克、料酒2克、开水150克，煮2分钟。加入料酒可以去除血腥味。
加入姜、蒜、香葱，翻炒几下。拿起锅，放在菜碗里，就可以开始吃了。
第三，猪血粥。猪血洗净，切块，放入沸水中焯一下；菠菜洗净，焯一下，切段。
将大米洗净，放入锅中加适量水，大火烧开，转小火煮20分钟左右，加入猪血块，煮开时加入菠菜段和盐调味，熟时撒上葱花。猪血怎么做好吃才方便？煮猪血的时候容易坏掉或者变质，所以选购猪血的时候要选购新鲜、嫩、有弹性、成熟度适中的。
日常切刀要均匀，先焯水，速度要快，无蜂窝，沥干水分。
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