高山红茶主要产于中国福建省武夷山。这是中国最早的红茶品种，也是红茶的始祖。它是用独特的方法制作而成的，抽烟用的材料也很有讲究。用于吸烟的松针或松木使正山红茶的香味非常浓郁。正山红茶是一种全发酵茶。如何储存正山人种合适？让我们来看看种子的储存方法。一种储存山地赛的方法
与其他茶叶品种相比，正山小种储存起来相对简单。通常，它被放置在密封和黑暗的地方。同时我们知道无论哪种茶叶都容易受潮，所以最好存放在干燥通风的地方。其他方面的要求不是很高，相对其他茶来说比较简单。
山地车制造技术
(1)初制工序：采摘(茶青)——萎凋——揉捻发酵复揉熏烤复揉生茶。
(二)精制工序：分级、堆码——粗茶、堆码——(水中焙炒)、过筛——、风选、分拣、焙炒、堆码成品。
山参发酵，参赛红茶采用热发酵的方法。将揉捻适当的茶胚放入竹篮中，压紧，盖上布。茶胚在自身酶的作用下发酵，经过一定时间后，茶胚呈红褐色，有明显的香味。
山地赛的储存时间
正山小种属于全发酵茶，发酵程度比较高。如果密封做得好，正山小种至少可以保存两年，一般保质期可以达到三年。真正的正山人种是保存时间越长，味道越醇厚。
优质正山红茶的特点
1.优秀的外观：紧，细，均匀的绳索。芽尖呈金黄色。
2.颜色：黑色油性。
3.香气：有松烟香气和糖香气；
4.汤色：汤色呈桔黄色，冷却后有“冷浊”现象，沿碗边有一圈明亮的金环。
5.口感：茶汤味道醇厚甘甜。
6.叶底：芽叶整齐划一，色泽鲜亮，柔软厚实。
正德是红茶的鼻祖。
武夷山市星村镇桐木关，武夷山国家级自然保护区的核心区，就像一个保留地，有着意味深长却又无声无息的内涵。明代中后期，桐木关诞生了世界红茶鼻祖——红茶。
萧山红茶是桐木关400年的传奇。桐木关是红茶鼻祖百年传奇的载体之一。
在2005年之前，正山赛红茶对中国大多数人来说只是一种红茶。它的发源地桐木关，在中国众多茶乡中并不特别。上世纪80年代，正山赛红茶每公斤价格不到20元，山上茶园荒芜，制作技术濒临失传。正山小红茶最低谷的时候，仓库里积压了几百万的茶叶，绿茶都没人摘。在制茶季节，几乎闻不到茶香，有的村民甚至改种了竹子。但就是这看似普通的几万个茶芽，彻底改变了慕童村，改变了正山人种红茶在国人心中的地位。
2005年，村民在正山人种红茶传统工艺基础上研发的金骏眉，推动了整个红茶产业的发展，掀起了中国红茶的复兴。
总之，正山赛中的“正山”指的是以桐木关为中心点的方圆，50里后才能称为正山赛。山小正红茶以鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等几道工序制成。其品质特点是红叶红汤，味甘醇。所以，适当的保存很重要！