茶树菇是一种食用菌，在烹饪中很常见。茶树菇非常好吃，很多人都喜欢吃茶树菇。
肉和蔬菜的搭配非常清爽，所以用茶树菇炒肉是大多数人喜欢的方式，而且简单，适合家庭使用。1.茶树菇洗净榨汁，五花肉洗净切片，茶树菇切丝，蒜苗洗净切丝。
在锅里炒肉。肉炸入油后，放姜片继续炸至香。
取出备用。用锅里剩下的油把茶树菇炒干！倒入之前炒好的肉，加入少许料酒，翻炒几分钟，用酱油翻炒，最后加入蒜和蚝油，翻炒均匀，然后取出！蒜苗一进锅，他们就闻到了蒜苗的香味。
2.浸泡并清洗干燥的茶树菇，准备肉、胡椒、蒜苗和姜。茶树菇、辣椒、肉切条，蒜苗、姜切丝备用。
将肉切开，放入煎锅中煎至金黄色。加入辣椒、姜、蒜翻炒2分钟。
2分钟后加入茶树菇、适量盐和少量水，继续翻炒5分钟。5分钟后，一盘美味的茶树菇炒肉就做好了。
3.将新鲜的茶树菇用盐水浸泡片刻，洗净切成两段，五花肉洗净切片，蒜苗洗净切小段，姜蒜切段，锅中放少许油，放入五花肉炸油；(油多的话倒出来)，把肉放一边，白段放入姜、蒜、蒜苗，炒香。用酱油和盐翻炒肉使其入味，加入新鲜的茶树菇翻炒至软，加入蒜苗叶翻炒，最后调味。
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