韭菜也是用韭菜栽培的一种蔬菜，所以味道和韭菜差不多。在韭菜的制作过程中，除了常见的炒韭菜，还有很多人喜欢吃腌制韭菜。
因为腌制的韭菜花味道很爽口，是很好的配菜，那么韭菜花应该怎么腌制才能更美味呢？很多人喜欢把新鲜的韭菜花做成腌菜吃。其实腌韭菜花真的是非常好的家常菜凉菜，配粥吃绝对一流。
韭菜花的腌制有很多不同的方法。今天介绍一种简单又好吃的韭菜花腌制方法，不仅有水果的香味还很开胃。
这种腌制韭菜花简单到不用看文章就能学会。材料：韭菜花6斤，苹果一两，生姜一两，精盐150克。
准备韭菜花洗净，沥干水分，切成小块备用。2、生姜、苹果洗净，沥干或晾干，榨汁备用。
韭菜腌制的简单方法，韭菜如何腌制的简单方法：将切碎的韭菜与细盐混合，然后倒入榨出的汁液，拌匀。最后放入干净的玻璃瓶中，密封保存一周左右。
操作要领半花半籽的新鲜韭菜花是最佳选择。这种韭菜花腌制时味道最好。
2、韭菜花腌制的全过程和使用的工具必须保证无油无生水。3、苹果也可以换成你喜欢的水果，比如菠萝，主要是让腌制的韭菜有水果的香味。
喜欢酒香的其实可以倒一点白酒进去，同时有杀菌消毒的作用。
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