最近有传言说，红茶里的营养在加工的过程中都被破坏了，红茶和咖啡都是富含咖啡因的饮料，对糖尿病患者的养生没有帮助，要少喝。这是真的么?
事实上绿茶加工程序少，加热时间短，可以极好地保留了多酚类物质和维生素C,而红茶通过发酵，加工时间长，多酚类物质多半被氧化，维生素C也基本上被破坏了。
本来，以上说法不完全准确，红茶对糖尿病患者的养生有帮助，由于它可以影响胰岛素的分泌，下降餐后血糖的峰值。
红茶是全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，通过萎凋、揉捻(切)、发酵、枯燥等典型技术进程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶在某些方面并不逊色于绿茶。
研究者给16名志愿者喝富含75克葡萄糖溶液，不过糖液有四种制造方法：1组是白水配的，2组是白水加咖啡因配的，3组是用1克茶包溶出的红茶水配的，4 组是用3克茶包溶出的红茶水配的。然后，调查他们喝下糖水后150分钟内的血糖和胰岛素反响。成果发现，1克茶包就能让受试者的120分钟血糖愈加平稳，而咖啡因丝毫没有帮助。这可能是由于红茶中的许多多酚类物质导致的。
以上介绍了红茶对糖尿病患者的养生的帮助。专家指出，许多区域的居民习惯于食用肉制品，而且还喜爱红茶，是一个较为科学的饮食调配。糖尿病患者和肥胖者饮用红茶，也是有利调节病况的做法。