湄潭崔涯是贵州著名的绿茶。它不仅味道鲜美，而且富含天然营养。经常饮用对身体有很多保健作用，所以受到很多爱茶人士的青睐。
湄潭翠芽茶的分类
1.超级湄潭崔涯
如果是超级湄潭崔涯，质量无疑是最好的，挑选标准肯定更严格。湄潭崔涯选自湄江良种苔茶的嫩芽。明朝以前的茶叶，在清朝开采之后，品质最好，称为特级。超级湄潭崔涯的采摘标准是单芽。简单来说，就是芽头一个接一个做出来的茶。芽长分别为1厘米和1.5-2厘米。在这里，按照明朝的标准，也有超级湄潭崔涯脆片。而且加工和生产是有差距的。
2.一等二等湄潭崔涯
至于一级、二级湄潭崔涯，其品质与特级湄潭崔涯略有不同，其实就是采茶时期和采摘标准的一些差异。所以在这里，我们的一级、二级湄潭青芽都有明朝前后采摘的茶芽。采摘标准是：一芽一叶先展开，芽比叶长。芽和叶的长度分别为1.5厘米、2厘米和2.5厘米。
3.三级湄潭崔涯
同样，三级湄潭绿芽的采摘标准，芽长、叶长的选择也有差异。那么，三级湄潭绿芽的采摘标准是：一芽二叶先展开，芽叶长度不得超过3cm。通常，制作一个500g的超级绿色芯片需要5万多个花蕾。一级绿芯片大约需要4万个芽。采集的芽和叶必须在通风阴凉处分级摊放，摊放层厚度为每平方米1-1.2kg，失水率8%左右。一般来说，持续3-5个小时。