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沙虫非常有营养，接下来我们就来讲一讲沙虫干怎么煲汤最好喝
操作方法
要想利用沙虫干煲出最好喝汤，我们需要准备以下材料：沙虫干、排骨、虫草等。
首先我们需要把沙虫干用温水浸泡，直至把沙虫干泡开，虽然说沙虫干处理过但是我们还是要仔细清洗一下，洗去沙虫内部的沙子，把虫草洗净备用
我们需要用清水把排骨清洗干净，然后放入锅里面焯掉血水，去除腥味我们可以加入一些姜片或者料酒。
然后就可以把煮好的排骨放入砂锅里面开锅后加入沙虫和香菇，用小火熬制一个小时就可以出锅了，我们可以放少量的盐。
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2、瑶柱沙虫瘦肉粥
瑶柱
瑶柱亦称干贝，性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。在古时是进贡皇室的珍品，其因营养丰富，味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。
瑶柱干贝
沙虫
沙虫（方格星虫）肉质脆嫩，味道鲜美，有“天然味精”的美誉。其营养价值和食疗价值较之海参、鱼翅有过之而无不及，被誉为“海洋虫草”。
刚挖出来的新鲜沙虫
晒干后的沙虫（这次煮粥用的就是沙虫干）
做瑶柱沙虫瘦肉粥的步骤：
1、把需要分量的瑶柱清洗干净，然后放到碗里倒入清水（水面盖过瑶柱）泡发半个小时。如有需要也可以撕碎再泡发，根据个人喜好。
这次用的是红干贝
2、瘦肉切小块装好，然后倒入点酱油花生油搅拌均匀入味（个人喜欢就这么干）。
搅拌入味
3、沙虫干对半剪开，拿在手上弹几下，可以把附带在其上面的细小沙子去掉。然再把它剪成两半，如果觉得剪了太小不够你塞牙缝就不剪！！！
剪开的沙虫干
再对半剪开
4、把剪好的沙虫干放到烧热的铁锅里（开小火）翻炒几下，看到沙虫干变成金黄色就可以了。切记不能用猛火，或者翻炒的时间太长，否侧沙虫干就会变焦不好吃了。为什么要翻炒一下呢？一个是为了再次去沙，如果还没处理干净沙子通过翻炒沙子就会掉落，还有一个是通过翻炒沙虫干本身的味道才会从里面散发出来，这样无论是煮粥熬汤还是配菜才会更有味道，更鲜美。
只顾着拍照，没炒好，差评！
5、材料都准备好后，最后就是开始煮粥了。简单粗暴的煮粥法，洗好米放好水，把准备好的材料都倒进锅里（之前泡发瑶柱的水也一起倒进来），然后开始煮吧。煮好之后调试一下味道，不够就加盐，最后放入准备好的香葱。出锅，开吃！！！还是先等凉一会吧！
家庭厨房懒人版营养丰富味道鲜美的瑶柱沙虫粥新鲜出炉了
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